每到飢腸轆轆的深夜，總有些人在朋友圈聚眾放毒：
大排檔的鑊氣小炒
燒烤攤滋滋作響的生蠔
炭爐上熱氣騰騰的鮑魚雞煲
深夜居酒屋裡的燒鳥和生啤
每每看得人咬牙切齒，恨不得抓起車匙立刻闖出門。籌謀已久，這次終於約上一眾飯友，開著上汽大眾朗逸旅行版橫跨 2 城 5 區，連掃 6 家夜夜爆滿的神店。從懷舊港風大排檔到寶島胡椒蝦，從炭爐雞煲到廣州燒烤屆「愛馬仕」，全吃過算我輸。
「上汽大眾朗逸旅行版尋味之旅」
- 特別鳴謝上汽大眾對活動的大力支持 -
- Day 1 -
1. 芳村榕樹頭嘆佬雞煲
現象級炭爐雞煲，打煲的人塞滿整條街
推薦菜：鮑魚雞煲＋蝦＋華豐方便麵
是夜覓食路線從充滿歷史感的荔灣區開始。
「芳村榕樹頭雞煲」可謂現象級炭爐雞煲店。最開始只是芳村榕樹下一家小店，後來人氣旺到連開數家分店，老店的桌椅能擺滿整條街，以及於成為城管重點監控對象。雖然隔壁有停車場，但車與車之間位置很狹窄，把後視鏡自動摺疊起來就不怕蹭刮。
天色未暗便開始排隊等位，人齊方可入座，桌椅只是簡陋的摺疊桌和塑料凳，即使這樣也無法阻攔食客前赴後繼地湧入。
這家的雞煲偏乾鍋風格，醬汁微甜而帶酒香。除了可以加鮮蝦、鮑魚、生蠔、田螺（個頭很大，沒什麼砂子），最經典的吃法莫過於雞肉吃完以後加水，下一包華豐方便麵，店裡的阿姨一定會向你投來讚許的目光。
Pic by 大鯨
榕樹頭雞煲的芳村總店依然沿用廣式炭爐，煤炭帶來的特殊風味並非電磁爐可以替代。尤其在秋冬時節，熱辣辣打個煲，別無所求～
2. 等我餸上門
Hit 爆朋友圈的懷舊港風大排檔
推薦菜：撈起生腸、檸檬蝦、炒米粉
刷夜宵的神髓，在於精準，每家店只挑最精華的菜，吃完即走。連鑰匙都不用掏，只要靠近車身，無鑰匙識別系統就自動解鎖車門，直接奔赴下一家。
第二站是這家 hit 爆朋友圈的「等我餸上門」，剛走進門就被懷舊粵語金曲所環繞，眼前的折復古疊桌椅、搪瓷碟、雞公碗，讓你恍如置身上世紀 90 年代的香港露天鐵皮大排檔。
剛坐下點菜，就發現菜名讓人臉紅心跳，「38F 檸檬蝦」、「潮吹瀨尿蝦」，套餐更是大膽出位：「2P」、「4P」、「經典起雙飛」和「全套大保健」，請問先生今晚需要什麼服務？
「撈起生腸」能成為網紅爆款不是沒有理由的。生腸處理得很乾淨，毫無異味。口感極為爽脆，多一分則韌，少一分則生。
一般每次去都點「檸檬蝦」，最近店裡出的新菜「避風塘茄子」也不錯，身披金黃酥脆的外殼，「咔擦」一口咬下，裡頭是熱乎乎又軟嫩的茄子肉。這時喝口濃滑的泰國哇米諾冰豆奶，絕配～
檢驗一家大排檔師傅的功力，從炒河和炒粉便可略知一二，其中又以米粉最難炒好。因其幼細，容易粘鍋，炒工不過關的師傅常常加入大量油，油膩得無法下箸。這盤炒得乾爽蓬鬆，米粉根根分明，更抵讚的是鹹淡得宜，配上重口味的菜剛剛好。
3. 臺灣一品胡椒蝦
調料和鍋都從臺灣運來，蝦蝦要用風筒吹
推薦菜：胡椒蝦、臺灣烤香腸、番茄夾烏梅
Pic by 大鯨
從廣州驅車 18 公里，就為了去吃這家位於佛山普君新城的臺灣一品胡椒蝦。
本來還怕 5 個人坐不下，沒想到車內空間寬敞，完全不覺得擠，所以整趟路程蠻舒心的。加上朗逸旅行版配備的是 DSG 七速雙離合變速箱，動力十足同時比較省油，5.1L/100KM 的油耗，可以想象平時一大家子出遊也毫無壓力。
在老司機的指導下我還學會了一個隱藏技能，晚上打開導航 app 的「抬頭顯示」功能，可以將導航地圖實時投射到車頭的玻璃窗，超酷炫！
（因玻璃折射，拍出來重影了，實際觀感較清晰）
總算到啦～門面看起來不起眼，出品絕對是實力派。在廣州也算吃過幾家臺灣胡椒蝦，目前從口味到性價比，還沒有能超越佛山這家的。
整家店從服務員到廚師只有一位臺灣人，調味料、飲品都從寶島運來。後廚裡幾個水缸養著活蹦亂跳的羅氏蝦，下單現殺，老闆還會認真地給一隻只挑去蝦線。胡椒蝦做法必須用上正宗狗母鍋，以大功率風筒吹到香脆幹身。
店裡的「烤香腸」必試。和別的店做法不同，把臺灣香腸放在狗母鍋裡煮，高溫逼出油脂，香腸表皮接近焦脆。答應我，一定要配一片生大蒜來吃，風味完全不一樣！
老闆額外送的番茄夾烏梅雖然做法簡單，想不到竟然這麼搭。忍不住又加單了花螺和烤香腸，一邊吃趴一邊感慨著即使大老遠開車過來也值了。
- Day 2 -
4.九千米麵館
長著小清新臉的正宗川味麵館
推薦菜：紅湯小面、紅燒牛肉麵、東方美人奶茶
第二天晚上的行程由林和東的九千米麵館開始。裝修看似小清新，其實是家川味麵館。紅油辣子據說請四川師傅專門調校的，香辣微麻，吃起來很上癮。
師傅就在開放式廚房煮麵，隨著長筷翻飛，一甩、一碼，動作如行雲流水。這家「紅湯小面」跟「紅燒牛肉麵」是鎮店招牌，高配版「上等紅燒牛肉麵」甚至用到美國 Prime 級牛肉。在店裡吃的正常出品是這樣，有大塊肉碼在上頭：
可惜這次事前沒考慮到路邊不方便停車，而且店家打烊時間為晚上 9 點，只能打包，又怕時間久了面會坨掉影響口感，就以後備箱為桌椅，直接在車上開吃了。
朗逸旅行版配備的後備箱超寬敞，寬度達到 980 mm，容積足足為 412 升，別說是人，自行車也能塞進去。把後排座椅放平以後，空間更是大得驚人，裝載量接近小型貨車了。
於是非常造作地 6 音響全開，坐在後備箱吃完了整碗麵。這畫面感配上 LED 大燈，直接在草地旁開個 Party 也是沒問題。可能車太帥或者人太美，總之回頭率很高。
5.鳥州力裹庭
日本人聚集的隱秘烤串店
推薦菜：醋漬青魚、鹽燒雞皮、雞翅餃子
這家日本老闆開的燒鳥店深藏在二樓，如果不是熟客帶路很容易錯過，從店裡掛的棒球服和獎盃不難看出老闆對棒球的熱愛。每當夜幕降臨，小小的店內就擠滿人，氛圍極好。
雖然因為消防原因只能使用電爐，烤串火候卻把控得頗到位，加上獨門秘製醬汁的加持，是和朋友就著烤串小酌一杯的理想之地。（但開車的別喝，千萬不要酒駕啊！）
前菜推薦「醋漬青魚」，比其他店少了一分腥氣，多了一分軟嫩。居酒屋定番小吃「炸雞塊」和被稱作「雞翅餃子」的釀雞翅都肉感澎湃，啖啖肉，滿足感 100 分。「鹽燒雞皮」不要錯過，比起醬燒更美妙，口感極其酥脆～
如果肚子太餓，我通常會先點一份咖喱烤芝士飯糰墊肚子，飯糰外面被烤至焦脆，內裡熱呼呼飄散著米香，泡在咖喱裡吃挺治癒。
6.老王燒烤
廣州燒烤屆的「愛馬仕」，生蠔比手掌大
推薦菜：掌中寶、烤排骨、蒜蓉/芝士生蠔
一路驅車從天河到越秀，駛過人民高架轉彎位時不斷有小型電動車和三輪車亂竄。畢竟是新手，晚上我開車比較小心，生怕有視覺盲區。（還好朗逸旅行版自帶彎道輔助照明）
好不容易把車停在樓下，你得穿過一個城鄉結合風格的酒店，再走上二樓才能看到老王燒烤，覓食過程頗魔幻。
說老王是廣州燒烤屆的「愛馬仕」毫不為過，作為一家燒烤攤，人均不比貴酒樓低。老闆任性得幾乎每年換一次店，最近一次是從北京路的天台燒烤換到沿江路，6、7 年下來依然不乏山長水遠來追隨的擁躉。
嘎嘣脆的掌中寶、烤雞翅、烤排骨都是必點，尤其是烤排骨，只用肋排，肉厚而多汁，分量十足。老王是典型廣式燒烤調味，因為下了蜜糖口味偏甜。如果不愛甜味的可以讓老闆不放糖。
不過鎮店之寶還是生蠔。除了常見的蒜蓉清燒，還有十分邪惡的芝！士！燒！一隻生蠔有足足一罐加多寶那麼大，蠔的鮮度和嫩滑度都是一絕。
最後以一煲海鮮砂鍋粥完美結束夜宵神店掃蕩計劃。吃飽攤在車上的時刻，腦中突然閃現《孤獨的美食家》裡面那句臺詞：
「不被時間和社會所束縛，幸福的填飽肚子的時候，短時間內變得隨心所欲，變得自由而不被誰打擾。毫不費神的吃東西這種孤高的行為，正是平等地賦予現代人的最高的治癒。」
「朗逸旅行版尋味之旅」宵夜 List
芳村榕樹頭嘆佬雞煲(芳村老店)
人均 ¥80｜營業時間：17:00-03:00
地址：荔灣區芳村二沙地11-13號
等我餸上門
人均 ¥120｜營業時間：18:00-01:00
地址：海珠區工業大道北132號
臺灣一品胡椒蝦
人均 ¥90｜營業時間：18:00-02:00
地址：禪城區普君北路同濟堂藥店東北80米
九千米麵館
人均 ¥40｜營業時間：11:00-21:00
地址：天河區林和西橫街196號天泰大廈首層
鳥州力裹庭
人均 ¥100｜營業時間：17:30-02:00
地址：體育東路86號201(廣州供電局後面)
老王燒烤
人均 ¥115｜營業時間：18:00-05:00
地址： 越秀區沿江西路江亭閣大酒店三樓
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