今日，國家市場監管總局抽查了744批次的肉製品等食品，其中有22批次的樣品是不合規的，這其中就有知名的紅腸品牌上了黑榜。這個品牌就是非常有名的，有著百年曆史的老字號紅腸品牌“秋林裡道斯”。剛看到這則新聞的時候還是有點震驚的，連這麼一個百年老字號都會出問題，以後想吃紅腸，還有誰家都夠相信呢？
可能不是東北的，或者不是哈爾濱這的，或者說不常吃紅腸的，對這個品牌比較陌生。但是在紅腸界這個品牌已經有著上百年的歷史，從1900年就有了。紅腸一開始生產於立陶宛，後來隨著中東鐵路的修建，傳入了哈爾濱，製作工藝也傳過來了。之所以叫紅腸，其實看到實物就能恍然大悟，因為外觀就是紅色的，其最大的特點就是一股濃濃的蒜香味。秋林裡道斯就像是哈爾濱肉灌製品中的一塊金色招牌，經過上百年的歷史變遷也未能淘汰，而且發展的越來越好。但是這次的抽檢卻發現了菌落總數超標的問題，可能讓消費者失望了。
什麼是菌落總數超標？菌落總數主要來評判，食品的清潔度，也就是乾不乾淨，也就是衛生不達標。這可能原材料肉本身就不乾淨，或者在生產過程中機械設備消毒不到位，或者是運輸條件不夠，運輸過程中出問題。
紅腸本來是一種很有風味的美食，蒸、炒、炸怎麼樣都好吃，而且很下飯，喝喝小酒也是很有滋味的。一般吃這種肉灌製品都是比較擔心吃到不好的，不乾淨，所以對品牌的依賴更重。現在一個百年的名牌紅腸都出現了這樣的問題，這下哈爾濱人的鄉愁該是無處安放了。作為一家百年的企業，不應該出現這種消耗顧客信任的事情，這還不僅僅是消耗信任，還會引起消費者的擔心，連這樣的企業都不能相信，還有誰能相信。現在市場監督和消費者監督越來越嚴格的情況下，只有嚴格把關好食品安全，才能重新贏得消費者信賴，才能保住這來之不易的百年招牌。也特別不希望這樣的企業亂折騰，不想看到什麼百年字號又跌落神壇的新聞。
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