用户2162654182909
胃肠疾病是可以吃鸡蛋的。
鸡蛋富含优质蛋白质、维生素A以及B族维生素，以及卵磷脂，不饱和脂肪酸等，而且鸡蛋的蛋白质具有良好的乳化性质。氨基酸比例与人体最接近，因此生物价也最高。高达94。
鸡蛋虽然营养价值很高，但是由于鸡蛋的烹调方法不同，在消化以及蛋白质的利用程度都会不同。所以:
对于肠胃病患者一定要注意:
1、鸡蛋一定不能生着吃或吃溏心鸡蛋，生着吃，首先蛋白质消化吸收率极低，而且容易感染沙门氏菌
2、肠胃病人鸡蛋最好的吃法为:水煮带壳蛋、荷包鸡蛋、蒸蛋蛋花汤、炒鸡蛋，油煎鸡蛋不宜
3、不能吃太多，一天一个即可
4、吃新鲜的鸡蛋，咸鸡蛋不宜吃，因为肠胃病要减少食盐的摄入量。
【营养师提醒】
胃肠疾病最重要的是养成良好的饮食习惯比如:细嚼慢咽、不暴饮暴食、清淡少油腻、忌刺激性食物和粗纤维食物、生活规律、起居有节、心情越快等。
李爱琴营养师
绝对能吃鸡蛋！
鸡蛋是相对来说比较容易消化，蛋白含量高，含多种微量元素，是一个非常完整的食物。
肠胃需要大量的蛋白来帮助修复（蛋白质占人体的20%，身体的所有的，细胞，组织，器官，包括血液和骨头都需要大量蛋白质，所以蛋白质叫生命之本）。
蛋白质的食物来源于：鱼虾蟹海鲜类。肉类。豆类豆制品。奶类。蛋类。
以上都是蛋白质的主要来源。
但是比较容易吸收利用的是奶类，蛋类，海鲜类。
为什么说这三样比较容易消化吸收利用呢？
因为：海鲜，肉，豆，蛋，奶，都是蛋白质的主要来源。
越容易烂的，就越容易消化利用。
肉类一踩一脚下去，基本上不不会有什么变化。
鱼虾蟹踩脚下去，就变成泥状了。
但踩脚下去就变成粉末状了。
我们的胃是通过运动来消化食物的。
食物通过嘴的咀嚼，从大分子变成小分子。
通过胃的蠕动把食物变成奶昔状。
所以越容易烂的，就越容易消化吸收利用。
同时蛋白质的利用率，主要是看氨基酸的成分。
蛋白质在身体内被分解成为22种氨基酸。
其中有13种身体可以自身合成。
有9种必须要通过食物吸收，称为九种必需氨基酸。
含有9种必须氨基酸的食物是优质蛋白的来源，吸收利用率达到98%以上。
鸡蛋就含九种必需氨基酸。
同时含有丰富的微量元素，维生素矿物质等！
所以蛋是绝对可以吃的。
老郭养生理疗
肠胃病吃鸡蛋要讲识得吃，才对人体吸收有好的帮助，对身体建康更有好处，吃蒸蛋，水煮蛋，是较好的。清淡点吃法能够帮助肠胃吸收，利用好蛋的营养价值。油炸蛋，煎蛋就不要食了，香炸蛋，油煎蛋虽然闻香，口感味好，但对肠胃有热气积滞，映响消化，对肠胃有炎症更不利。
蛋是很全面营养蛋白质来源，对快速补充均衡膳食是较好营养品，不亚于其它高价值食物。
真福永康
我觉得能，因为我肠胃就不好，我老婆隔三差五的就给我鸡蛋吃，荷包蛋，韭菜炒鸡蛋，煎鸡蛋，或者在稀饭里磕个鸡蛋，记得要嫩一点，老了不好消化。另外不要常吃冷凉麻辣的食物，多喝温开水，酒类和饮料基本就不要沾了。这是我的切身体会，不知道能不能帮上你。
西塞丰果栏首席搬运工
云朵
可以吃鸡蛋，但是要少吃刺激性的食物
合优小婕
肠胃病不易食用鸡蛋，这样会使肠胃增加负担，肠胃病患者不易食用，过热、过冷、过硬的食物。
