材料:紅薯1根,麵粉200克,牛奶100克,白糖10克,酵母2克
做法
1、紅薯清洗乾淨,去皮,切片,放入鍋中蒸熟
2、取出蒸熟的紅薯,加入白糖和牛奶一起放入攪拌機裡面攪爛
3、取出紅薯泥,加入麵粉,酵母用筷子攪拌均勻
4、攪拌成面絮,在揉成麵糰,蓋上蓋子發酵半個小時
5、案板上撒上乾粉,把醒發的麵糰再次揉10分鐘,把麵糰搓成長條,然後切出小劑子
6、把小劑子用手揉成長條形狀放置一邊繼續發酵10分鐘
7、鍋中放入油,油微微冒泡就可以把麵條放入油鍋,然後炸成金黃色,炸的時候不停翻動,大概炸5分鐘就可以出鍋了。
你有沒有吃過紅薯條,每一根都香脆酥口,喜歡的跟著一起來吃哦,歡迎在下方留言和關注。
閱讀更多 大媽廚藝 的文章