今天给大家带来了不需要揉面的饼的做法，只要将所有食材一股脑儿混合均匀，放到锅上煎熟就可以了，是不是意想不到？不同的食材搭配出不同的美味，再配上一杯豆浆或牛奶，就是一顿完美的营养早餐啦！按捺不住了吗？明天早上试试吧～
原味鸡蛋饼
主料：普通面粉140g、水190g、鸡蛋3个
辅料：盐2g、小葱2棵、油适量
做法：
1.面粉放在碗中，打入1个鸡蛋。
2.加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。
3.小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散（也可以一会儿直接把鸡蛋打散在饼上）。
4.平底锅倒入少许油，烧热后转小火。
5.倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。
6.倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用锅铲摊均匀）。
7.表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。
8.烙一会儿后卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜、肉类）。
9.美味的早餐鸡蛋饼就出锅啦～
香蕉松饼
主料：低筋面粉180g、纯牛奶210g、香蕉1根(带皮170g)
辅料：白砂糖25g、鸡蛋1个(约65g)、食用油适量
做法：
1.食材备好，鸡蛋搅打均匀，香蕉用料理机或料理棒打成泥状（或者用勺子按成糊状）。
2.将纯牛奶、鸡蛋液、香蕉泥、白砂糖一起倒进低筋面粉里。糖量根据自己口味添加。
3.搅拌均匀后静置3～5分钟，无颗粒状即可。
4.平底锅烧热，放少许油，用刷子刷均匀或晃动锅让锅底均匀沾上油。
5.舀一勺面糊倒在锅底，使面糊呈小圆饼状，饼底凝固后翻面，煎至两面微黄即可出锅。
6.轻松几步，早餐即来，蘸番茄酱也是不错的～
土豆饼
土豆所含的蛋白质与维生素B1相当于苹果的10倍，维生素C是苹果的3倍半，维生素B2和铁质是苹果的3倍，磷是苹果的2倍。土豆又含有丰富的钾，可有效预防工作压力大导致的脑中风及高血压。早餐吃些土豆能及时补充体内所需的钾元素，而且饱腹感更强，又可以平衡人体的酸碱值。
主料：土豆300g、面粉200g、香葱20g
辅料：孜然1茶匙、咖喱粉1茶匙、盐3g、清水300g
做法：
1.土豆去皮，擦成细丝；香葱洗净切碎。
2.土豆丝里加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐入味。
3.再加入面粉，拌成均匀的糊状。
4.面糊里加些香葱拌匀。
5.热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
6.翻转一面，继续加热3分钟，土豆饼金黄熟透就可以了。
小贴士：
土豆去皮后直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，和面糊时也不需要再加清水了。
家常糊塌子
主料：西葫芦1根(460g)、胡萝卜30g、普通面粉90g
辅料：凉水90ml、盐1调味匙、白胡椒粉1/3调味匙、鸡蛋2枚、蒜2瓣、生抽2茶匙、凉开水1勺、生抽2勺
做法：
1.西葫芦、胡萝卜洗净擦成细丝，放在一起，打入两枚鸡蛋搅匀。
2.放入1调味匙盐、1/3调味匙白胡椒粉。
3.倒入面粉搅匀。
4.倒入凉水，拌成较稀的糊状，跟煎饼果子的面糊稀度差不多。
5.平底不粘锅刷层油。
6.倒入菜糊，用锅铲摊平，不要过厚，小火煎至一面定型再翻面，两面煎熟即可。
7.调蘸汁：2瓣蒜捣成泥，加入2勺生抽、1勺凉白开搅匀。当早餐的话不加蘸汁也可。松软清新的糊塌子就做好啦～
小贴士：
1.糊塌子成品要蘸调料食用，所以咸度不高，如果不喜蘸料就酌情增加盐的用量。
2.菜糊拌好后要马上煎制，时间长了西葫芦会出水，会使菜糊含水量加大。如果已经变得很稀了，再加些面粉即可。
3.如果感觉不容易翻面就尽量摊小点，比较容易成型。
火腿鸡蛋饼
主料：面粉50g、水125g
辅料：鸡蛋1个、盐适量、熟芝麻1茶匙、火腿片适量
做法：
1.50克面粉和125克水搅匀成面糊备用。
2.平底锅刷一层底油烧热，倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层。
3.饼上面打一只鸡蛋，用锅铲戳破蛋黄，划圈摊开。
4.蛋液未凝结前撒一些细盐和一些熟芝麻。
5.翻面，铺上火腿片。
6.烙至饼面金黄，将两边向中间折叠。
7.从中间切开，装盘即可。
低脂蔬菜饼
主料：白菜30g、胡萝卜30g、杏鲍菇30g、鸡蛋2个、普通面粉100g
辅料：清水适量、盐5g、黑胡椒2g、橄榄油适量
做法：
1.白菜、杏鲍菇、胡萝卜洗净切丁，加入鸡蛋搅拌均匀。
2.加入面粉、清水，继续搅拌成糊状。
3.平底锅放入适量橄榄油（其他油也可以，但是橄榄油更低脂健康），开小火，油热后倒入适量面糊，铺平整个锅底。
4.一面成型后，再翻面继续小火煎。
5.双面都煎到金黄色，一定要小火。
6.起锅，切块，圆形、方形，三角形随意。营养丰富又清爽的蔬菜饼就做好啦～
韭菜蛋煎饼
主料：面粉100克、清水350克、韭菜50克、鸡蛋1个
辅料：盐1调味匙、五香粉少许
做法：
1.韭菜清洗干净后切小段。
2.面粉里加入一个鸡蛋、韭菜碎、1调味匙盐、少许五香粉，再加350克左右清水搅拌均匀。
3.锅底倒少许植物油，放入2勺面粉糊，均匀摊开，饼要越薄越好，太厚的饼不容易煎熟，里面会有黏黏的感觉。
4.煎至两面金黄即可出锅。
土豆鸡蛋软饼
主料：土豆1个、胡萝卜1根、鸡蛋1个、面粉50g
辅料：水适量、小葱3根、盐适量
做法：
1.准备好材料，可以根据自己的喜好换成其他的食材。胡萝卜搅碎会出水，所以水要看着加，别一下加太多。
2.胡萝卜、土豆洗净，去皮切小块，葱切葱花。
3.把土豆、胡萝卜、鸡蛋、面粉、水倒入破壁机/搅拌机/料理机内，搅拌至食材无颗粒。
4.倒出后加入盐和葱花。
5.平底锅加少许油，舀一大勺面糊倒入，小火煎熟即可。
蒜香南瓜米饼
主料：南瓜70g、熟米饭150g、面粉30g、鸡蛋40g
辅料：黄油10g、蒜10g、盐2g、黑胡椒粉1g
做法：
1.南瓜蒸熟，蒜切末，待用，备好其他所需食材，精准称量。
2.南瓜按压成泥状，加入熟米饭，黄油，拌合均匀。
3.再加入蛋液和面粉，蒜末，盐和黑胡椒粉，戴上一次性手套抓和均匀。
4.搓成大小均匀的圆球状，按压成薄饼状，放置在烤盘上。
5.烤箱预热，温度200度，时间15分钟，放入烤盘即可。
6.如果没有烤箱就在平底锅刷上薄薄一层油，将米团按压成饼状，小火煎至两面金黄熟透即可。
小贴士：
1.这是一道剩米饭的另类做法，加入了蒜蓉和南瓜，让其变得独具风味。做法上是零难度，甚至比炒米饭还简单。
2.同样的做法，除了烤还可以选择炸，但烤的方式更健康些。
奶香玉米饼
主料：中筋面粉50g、玉米面100g
辅料：纯牛奶200ml、鸡蛋1个、白糖30g
做法：
1.将中筋面粉和玉米面混合均匀，鸡蛋打散成蛋液。
2.将牛奶、白糖和鸡蛋倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。
3.热锅刷上少许油，转小火，倒入两勺面糊。
4.表面基本凝固后，翻过来煎另一面，多翻几次，待两面煎至金黄即可。
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