随着物质水平的不断提升，很多人喜欢大鱼大肉，吃的越来越精细，导致身边的胖子、三高患者越来越多，今天分享的美食，成本很便宜，做一碗用不了5块钱，却是低脂健康的家常菜，这菜冬天要多吃，给肠道洗洗澡，排毒美容两不误，暖进心窝里。喜欢的小伙伴赶紧做起来吧！做法超级简单哦。
这道菜是北方大众冬天最爱的菜肴，尤其是很多老年人的心头好，它的食材很简单很便宜，就是猪血、豆腐、大白菜。猪血是非常廉价的健康食品，它的蛋白质、含量很高，而脂肪含量则很低，因此有补血养颜、防止高血脂、延缓衰老等的功效。豆腐被称为植物肉，是补益清热养生食品，可补中益气、清洁肠胃，常吃可以帮助肠胃洗澡。而大白菜更便宜，超市特价4角钱一斤，它的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、蛋白质和微量元素。有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。这几个食材搭配，相得益彰，排出毒素越吃越美。
【白菜猪血炖豆腐】
【食材】白菜150克，豆腐一块，猪血一块，大姜少许，红椒半个，生抽半茶匙，盐一茶匙，蚝油少许。
【做法步骤】
1、准备所有的食材。
2、将猪血豆腐冲洗干净，分别切成片。
3、锅里加入适量的底油，放入姜丝和辣椒圈爆香。
4、倒入白菜入锅煸炒。
5、倒入适量的生抽提鲜。
6、这时候往锅里倒入适量的纯净水。
7、倒入切好的豆腐。
8、倒入切好的猪血，继续炖煮。
9、大火炖开，小火炖煮，加入适量的盐调味，出锅前倒入少许的蚝油。
10、关火，开始享用吧。
这碗热气腾腾的炖菜，一上桌被家人一抢而光，冬天我家做的最多的菜就是它，喜欢的赶紧试试吧。
小贴士：
1、喜欢吃肉的也可以放一点肉。
2、千滚豆腐万滚鱼，这个炖菜可以多煮一会儿，更容易入味。
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