山楂麻團怎麼做?

無敵老洛神


  

早上去菜市場買早飯的時候,在一家賣油條的那看到他們家還買麻團,買了一個嚐了嚐,米的香粘還有芝麻的厚香味道真是口裡一直都會留香,所以想著自己在家動手做試試,我還在裡面加入了我個人比較喜歡吃的山楂,比買的還好吃呢。不喜歡山楂的還可以放豆沙,可根據自己的口味來。  
山楂麻團  

1.麻團首先要有芝麻,備好一盤白芝麻  

2.南瓜放在鍋裡蒸後趁熱放在糯米里一起攪拌  

3.一直攪成麵糰才收手  

4.拿出一小團,揉成小圓球  

5.慢慢捏成小圓窩的形狀  

6.裡面放上山楂餡  

7.慢慢捏封口把餡全部封上,  

8.接著再團成圓球狀  

9.放水裡粘下水,這樣方便粘上芝麻  

10.放在芝麻盤裡走一圈就成麻團坯子啦  

11.可以一次把所有的糰子全團出來,放在盤子裡  

12.起油鍋,注意要涼油不能太熱這樣芝麻會一下糊掉  

13.先放兩個試下油熱不熱,能起泡就行  

14.油六七成熱時就全下入麻團  

15.中間注意油也不要一直燒的太熱,我是油熱後就調成了保溫,期間要翻一下麻團讓四周都過油熟的也均勻  

16.撈出瀝乾油即可  

小貼士  

這個趁熱吃好吃,但是不要太熱了吃,這樣不小心會被燙到的,還有一次不宜吃的太多,最多兩個吧,糯米多了不太好消化哦


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