导语：切糕在以前非常受欢迎，为什么现在都没人买了？可算是知道了
哈喽大家好！小编又来跟大家分享新鲜事了。相信大家小时候都吃过路边摊或者贩卖摊店卖的各种各样的小零食吧。比如，辣条，大辣片，亲嘴烧等。不仅味道不错，而且价格也不贵。相比现在超市网上卖的零食，真的是在当时就可以买好多了。还有夏天最最受欢迎的雪糕，大热天的吃上一根雪糕简直就是解放。但是随着年龄的越来越大，现在好像很少看见这种雪糕了。而且就算有，也不是当时的模样和味道了。有的时候真是令人怀念。
说到雪糕，小编就想起了当时的切糕。可能对于现在的00后来说，这是什么听都没听过！但是在当时这是一种非常流行的零食。一出门各种摊里必备的零食糕点。也是我们每天都要吃上一口的零食。切糕的种类非常多，而且味道非常好吃。不止小孩喜欢吃，大人也是很喜欢的一种零食。但是为什么现在见都见不到了呢？小编接下来就跟大家讲讲这几个原因。
第一个原因是切糕的制作过程比较复杂麻烦，而且费事费力，利润也没有很高，很多小摊后来觉得其他零食的利润比较高都放弃卖切糕改卖一些比较好赚的零食了。而且切糕如果做多剩下了隔天不是不好吃了就是坏掉了。第二点是切糕由于制作过程繁琐造成价格也比较高点，再加上他的重量比较重，一般人不舍得买很多，吃多了也会腻，这个生意不太好做。
第三点是切糕是由新疆的南疆人引进来了，当时的南疆经济比较落后，再加上语言和文化的差异，他们很难在中国比较发达的地方找到工作。因此也做起了他们本地特色的小吃来赚钱。但是随着经济的不断发展，中国对西部地区的扶持政策，他们的工作也比较稳定了，自然切糕的工作就不再做了。
以上几点就是导致切糕逐渐消失在人们视线里的原因了。当然，也因为网络的发达，人们买东西也都不喜欢出门了，直接上淘宝就可以买到想吃的东西了。再加上切糕他本身就不利于长途运输，所以在网上卖的也少，很多商家觉得他的工程量大，又容易坏掉，很多都做亏本了。所以慢慢的切糕就逐渐在人们的记忆里淡化了。现在我们很多人想吃切糕，大多数应该是从老一辈人的手法里才能吃得到吧。
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