宜昌的家常菜千千萬，我已經疲了，六六知道了之後，勸我去港窯路的這家雞店試試，說不定會讓我一反疲態。
據說這家雞店在東方紅小學已經火爆了十餘年，如今悄無聲息地在港窯路開了分店，我要去吃一吃，看是否真的有神奇力量讓我一反疲態，待我一一揭曉。
全新菜品升級
龔家土雞
來到這裡，一定不能錯過店裡的招牌—龔家土雞。乍一看有點像乾鍋，沒有過多的湯汁，紮實的肉堆積在鍋裡，微微冒著熱氣，混合著蒜葉的香味。
食五穀雜糧，現殺現做，等待的時間久一點。色澤分明，口感很勁道，這雞生前應該是經常運動，所以肉才緊緊依附在骨頭上。不過這也正符合了我們年輕人的口味，盡情地享受撕扯的快感。
外皮微焦，裹著醬汁，在嘴裡迸發出屬於肉的巨大能量，還是同樣的味道，還是同樣的配方，好吃！
沙道觀排骨
源於荊州松滋口味的沙道觀排骨，肥瘦相間，一口咬下去可以感受到它的厚實感。每一塊肉的紋理裡都有著醬汁的滋潤，這就是吃肉帶給你的安全感。
肉和蒜葉的搭配是天作之合，既去除了肉的腥味，又增添了一份蒜香。吃完一塊緊接著又夾一塊，轉完一圈，鍋裡就只剩下配菜了。
這紮實的一塊塊肉，進了嘴巴，真是滿足了空虛的胃又滿足了我這顆無肉不歡的心。
配菜也是驚喜，鍋底墊的是土魔芋，不會像市面上售賣的魔芋一樣，吃了會帶有一絲絲麻感。吃到最後，魔芋也是煮的最入味的時候，吃在嘴裡帶點彈性，下一次我要求老闆放一點在下面。
松滋鹽菜扣肉
在家一般過年的時候才會吃到梅乾菜扣肉，是媽媽的味道。蒸出來的油流進了梅乾菜裡，油亮亮的樣子看著就賞心悅目。
肥瘦相間，吃起來也沒有想象中的油膩感，再舀點梅乾菜拌飯，簡直就是完美啊。
香脆鍋巴
小時候家裡燒柴火的大鍋裡才能吃鍋巴，撒點鹽，就是最好的零食了，長大後已經很少吃到了。
泡椒沫兒，肉碎兒和豇豆沫兒熬成的湯汁淋在鍋巴上，趁熱拿起小鍋鏟趕緊敲碎，湯汁已經融進了每一顆米粒。
敲地碎碎的，每一塊都是酸辣可口，咬在嘴裡也是嘎嘣嘎嘣脆，一口氣可以吃下好幾塊。
乾煸藕條
藕條和胡豆都炸地酥脆，沒有過多調料的調味，還原了食物本身的味道。轉個兩圈就只剩下寥寥幾根了，看來很暢銷呀。
花生仁拌節節根
蒸煮炒涼拌，每一個做法的都來一樣，涼拌怎麼少得了節節根呢，很多人對它的態度是相當不愛，愛它的人又是如痴如狂。
花生米和節節根也是老搭檔，炸地酥脆的花生米和新鮮的節節根一起放到嘴裡，再加上調味巨頭香菜，真是愛極了這個味道，百吃不厭。
石磨懶豆花
懶豆花，也叫菜合渣，宜昌的本土特色菜之一。可以聞到黃豆渣兒的清香，沒有多餘的調料。花生碎兒和肉沫兒的點綴，再加上一點蔥花，喝完一碗還想再來一碗。
粘稠度剛剛好，這一碗的份量還是挺實在的。吃了這麼多的肉，正好吃上幾碗來解膩，葷素搭配，相當地滿足呀。
這一大桌吃完，我被撐地已經是一隻廢鵝了，和老店的味道幾乎就是一樣的，甚至還多了許多新花樣。在這裡，你也可以吃到原汁原味的龔家雞啦！
有好吃的當然要分享
【店名】龔家雞
【人均】40元
【營業時間】10:00-22:00
主編 / 三日
圖片 / 宋宋
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