在我们小的时候，上中学是需要带菜学校，但是至今都让我回味无穷的是奶奶做一道非常下饭菜【
腊鸭腿炒荞头】，应该在南方的朋友会知道，但是大部分人还是没有吃过，这次可好，回到老家把90多老奶奶的做法学过来了，并且已经经过家人的验证，是迫不及待的要给大家分享一下。
下面来准备食材：
腊鸭腿1只，荞头一小把，姜丝少许，盐2克，鸡精2克，油20克
做法与步骤：
1：将姜切丝，腊鸭切小块，荞头切成小段备用。
2:锅中加入食用油烧成7分热，倒入腊鸭翻炒2分钟，直至金黄色，成酥脆状。
3:腊鸭炒好后，撇一边，加入荞头大火爆香加入少于盐【因为腊鸭有盐】，翻炒1分钟后，和腊鸭再霍好炒一分钟加入鸡精，几滴水翻炒即口装盘。
【一道美味下饭的菜做好了，腊鸭一般大型的商场都有的出售，喜欢的朋友可以试试，关注我有更多的菜品，总有一款您喜欢的菜】
分享到:
閱讀更多 尋覓美食 的文章
