茅台酒属于正宗的传统大曲酱香型白酒，经过两次投料、九蒸九煮、八次发酵、七次取酒，窖藏至少5年后才可出厂。那你知道茅台酒都有哪些特点吗？
特点一、纯粮食酒，从不“加料”
茅台酒属于酱香型白酒以本地红缨子糯高粱、小麦和水为原料，经过传统固态法发酵酿造而成。在国家标准中明确规定，酱香型白酒不得添加任何外来物质，茅台镇正宗酱香型白酒是以酒调酒，属于真正的纯粮食酒。
特点二、酸度高，能养身
茅台酒的酸度较高，一般是其他酒的3~5倍，以乙酸和乳酸为主。根据医理，酸主脾胃、护肝、软化血管等作用，属于健康型白酒。
特点三、挥发物质少，对人体刺激小
茅台酒有“三高”的特点，即高温制曲、高温发酵、高温馏酒，温度高达60度以上，比其他白酒高出近一倍的温度，因此在高温下有效地挥发了大量的有害物质。
而且茅台酒要经过至少五年以上的贮存方能出厂，长期的储存使酒体更加醇厚柔和，易挥发物质更少，对人体的刺激也更小。
特点四、富含SOD元素和金属硫蛋白
茅台酒富含SOD元素，有人体清除剂之称，其主要清除人体内多余的自由基，有抗病毒、抗疲劳、抗衰老的作用。
茅台酒能诱导肝脏分泌金属硫蛋白，金属硫蛋白对人体肝脏的星状细胞有抑制作用，也就不能形成肝硬化，能起到护肝的作用。
特点五、浓度科学合理
茅台酒的度数是53%（V/V），而53度，是酱香型白酒酒精分子与水分子结合最为紧密稳固的度数，不易挥发，对长期储存和人体健康都有好处。
特点六、越陈越香，越陈越好喝
酒是陈的香，茅台酒作为最典型的酱香型白酒，这个特点更是被发挥的淋漓尽致，不仅如此茅台酒随着储存的时间越久口感越醇厚而且越有收藏价值。
特点七、不上头，不烧心，不口干
茅台酒因为其特殊传统酿造工艺、环境、原料，加之至少五年的储存时间，使得茅台酒喝后不上头，饮后不烧心也不口干，可谓是酒中极品。
特点八、空杯留香
茅台酒空杯留香明显，把饮用过茅台酒的酒杯静置15分钟以上，空杯仍然留有余香，陈年茅台酒留香更加明显，有的能24小时持久留香。
以上基本就是茅台酒的几大特点了，若你有什么不同的见解和想说的欢迎在下方留言区留言。
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