美女劲爆集中营
先来说说世界有哪些知名的红茶
1.世界四大红茶
世界比较知名的红茶四大红茶：祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶，主要产自印度和中国。
2.红茶的起源地
而世界红茶的起源是在中国的武夷山，中国才是红茶的原产地。
在17世纪时最早出现的是中国福建的小种红茶，后来逐渐有了祁门红茶和工夫红茶、红碎茶。
印度的茶是由英国的东印度商人从中国引进。因饮食习惯、种植气候等等的不同，印度发展出自己的红茶风味。
3.世界各大类红茶的特点
印度：
大吉岭红茶， 被誉为"红茶中的香槟"，品质好的带有葡萄香，气味芬芳高雅，适合清饮。
锡兰高地红茶，带有薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，稍刺激一些。
阿萨姆红茶，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓烈。
中国：
正山小种，传统做法是用松针或松柴熏制，因而带有松烟香，现在市面上大多为无松烟熏制。小种红茶多为薯香、蜜糖香、花果香，汤有桂圆汤味。
金骏眉是在小种的基础上改制而成，以前是属于高端红茶，因为原料为纯芽头，比较珍贵，现在整体产量上去了，价格也比较多层次。金骏眉多为蜜香、花香，外形细秀，滋味甘甜。
工夫红茶，主要有祁红、滇红、宁红、闽红等，多为花果香，滋味浓厚。以祁红、滇红最为知名。祁门红茶，带有蜜糖香味，兰花香，被称为“祁门香”。滇红，以云南大叶种为原料制作，因而是红茶中外形比较粗壮的一种，多带花香、果香，香气浓郁，口感清甜。
红碎茶，以工夫红茶，或其他较为小众的红茶制成，有多种不同的等级，因有切碎工艺，所以稍微浸泡，汤就很浓。红碎茶多为袋泡茶、调饮茶，出口的多。
4.哪种品质好
不管是国内还是国外的红茶，我认为各有特色，口感看个人喜好。像以前祁门红茶、小种红茶曾经是欧洲上流社会的选择，后来他们在印度殖民地种植了茶叶之后，就大量减少饮用中国的红茶了。
在国际市场上，印度红茶的产业化、庄园式的管理也一直值得学习。印度做的奶茶等调饮茶也很受年轻人的喜欢。
对于国内的茶人来说，都是比较喜欢我们自己的茶，我们也主要是清饮，而年轻人相对更喜欢饮品店的调饮茶。
我认为没有绝对的谁最好，而是你醉喜欢喝哪一种。对于我来说红茶中，我是比较喜欢小种和滇红的，清饮怎么喝都不腻，这种回甜回甘会让你一整天，口腔都觉得很舒服。
芒果街的小茶屋
【红茶品种是挺多的，包括国内和国外的。】
大体分为小叶种和大叶种，本人是善于喝滇红茶？土生土长的云南人，从小爬着茶树长大的农村娃儿，不管去到哪里，所谓喝乡愁，思念故乡之情。
【滇红茶也叫云南红茶】
优质的滇红功夫茶具有肥硕雄壮，条索紧结，色泽乌润，金毫特显，汤色鲜亮的特点，此为功夫茶之上品。
茶余刘心
喝过的红茶不多，喝的多的有宜春的宜春金片，龙脊古树红茶，南岳衡山的红茶。
宜春金片，口感很滑，自然花香，入口柔，甘，满口香甜，有光圈。是我很喜欢喝的一款茶。自然，富硒，独有的口感使我一直很怀念。
龙脊古树红茶，应该不能称为古树吧，准确的来说只能是乔木。是我自己手工制作的，入口香醇，乔木茶的茶气很足，很耐泡，如果说南岳红茶跟宜春金片是小家碧玉，那龙脊乔木红茶应该算是女强人。
南岳红茶的话，因为南岳衡山当地都是喝绿茶，所以都只产南岳的云雾茶。我们自己采南岳衡山观音峰的鲜叶，自己手工制作了一些红茶，花香四溢，茶叶乌黑油亮，金毫明显，满口香醇，入口柔滑。也不失为一种尝试。衡山当地人是基本不喝红茶的。
不梵雅客
个人觉得，所以茶种里面最好的还是大叶种红茶，古树或者野生古树最佳
合道茗茶业
对于茶客来说，好喝茶，喝好茶之外，还要喝点对身体好的，比如富硒茶中的翘楚，闽秦红茶紫阳富硒茶。
sanfuer
你们这群胡乱回答问题的人，不怕被骂么？
小玉师兄聊茶
---------------------Update 回应答疑---------------------
我并非茶师，我仅是个具有『系统但不深入的中式茶叶知识』的业内人士，为大家提供一个『系统但不深入』的偏见。
但这种偏见或许不像你想的那么离谱:我所服务的企业也曾是南亚茶企的供应商，我也曾去过南亚，有过1、2个南亚朋友，也曾在生产线上劳作过，在百万元的色选机前感叹：『这么贵的设备生产这么便宜的茶，中式茶却只能用19元的簸箕做同样的事』
回应：『见人见智、有失偏颇、不懂不要乱说、太主观的说法』
1.本答案仅代表我个人的看法（讨厌这句话，假如我没说『据权威机构发布』，那自然是我的一家之言）。
2.『仁智之见\\偏颇之说』无非是希望政治正确，但这不符合『有主张』的表达原则。
3.不是不懂，而是不精，所以我只好更用心一点的乱说。
回应：大红袍怪谈
1.抱歉，没有考证过，已删除。
回应：南亚红茶粗糙及中式茶对比问题
1.在我所服务的企业中，那怕稍微靠谱一点点的中式红茶\\乌龙，也不会添加香，加料。我从未在这些企业的BOM表中见到。
2.但加香是存在的，也喝过不少（加料加香是以粗暴的方式来讨好那张不讲究的口），那是中式茶叶中末流的。
3.我所言的『粗糙』是指工艺及工序(并非指设备\\原材料\\加工规模)，稍微上品级的中式茶叶的工艺是以『克』『粒』为加工单位的，工序多达数十道。据我了解这种『工艺细，工序长』现象在南亚茶企不具有普遍性(请注意，这三个字加粗了)。
4.感谢@Chen Shen 先生，TA的评论值得一看，有助于”发现更好的茶“，希望可以写成答案。
---------------------分类---------------------
世界主要红茶产区为：中国、南亚
中式红茶，大体可分为：
小种红茶：金骏眉、银骏眉、正山小种等
工夫红茶：滇红工夫、坦洋工夫、祁门工夫等
红碎茶：上述两种红茶切碎制成，但通常残料、次料与末料居多
南亚红茶，大体可分为：
阿萨姆红茶
大吉岭红茶
锡兰高地红茶
尼尔吉利红茶
---------------------Update 回应答疑---------------------
我并非茶师，我仅是个具有『系统但不深入的中式茶叶知识』的业内人士，为大家提供一个『系统但不深入』的偏见。
但这种偏见或许不像你想的那么离谱:我所服务的企业也曾是南亚茶企的供应商，我也曾去过南亚，有过1、2个南亚朋友，也曾在生产线上劳作过，在百万元的色选机前感叹：『这么贵的设备生产这么便宜的茶，中式茶却只能用19元的簸箕做同样的事』
回应：『见人见智、有失偏颇、不懂不要乱说、太主观的说法』
1.本答案仅代表我个人的看法（讨厌这句话，假如我没说『据权威机构发布』，那自然是我的一家之言）。
2.『仁智之见\\偏颇之说』无非是希望政治正确，但这不符合『有主张』的表达原则。
3.不是不懂，而是不精，所以我只好更用心一点的乱说。
回应：大红袍怪谈
1.抱歉，没有考证过，已删除。
回应：南亚红茶粗糙及中式茶对比问题
1.在我所服务的企业中，那怕稍微靠谱一点点的中式红茶\\乌龙，也不会添加香，加料。我从未在这些企业的BOM表中见到。
2.但加香是存在的，也喝过不少（加料加香是以粗暴的方式来讨好那张不讲究的口），那是中式茶叶中末流的。
3.我所言的『粗糙』是指工艺及工序(并非指设备\\原材料\\加工规模)，稍微上品级的中式茶叶的工艺是以『克』『粒』为加工单位的，工序多达数十道。据我了解这种『工艺细，工序长』现象在南亚茶企不具有普遍性(请注意，这三个字加粗了)。
4.感谢@Chen Shen 先生，TA的评论值得一看，有助于”发现更好的茶“，希望可以写成答案。
---------------------分类---------------------
世界主要红茶产区为：中国、南亚
中式红茶，大体可分为：
小种红茶：金骏眉、银骏眉、正山小种等
工夫红茶：滇红工夫、坦洋工夫、祁门工夫等
红碎茶：上述两种红茶切碎制成，但通常残料、次料与末料居多
南亚红茶，大体可分为：
阿萨姆红茶
大吉岭红茶
锡兰高地红茶
尼尔吉利红茶
---------------------评判---------------------
茶酒烟之事，难判最佳。但可从价格，选种，原料，工艺，储运等方面可略判高下：
南亚红茶加工工艺标准化程度高，可以进行大规模工业化生产，产量巨大。但工艺简单、粗糙。精加工原料的价格仅为8-20元/斤。
中式红茶育种、选料、工艺、储运极其考究，产量极为有限（工艺要求高，难以大规模工业化生产)，尤以小种红茶为甚(小种红茶中，以金骏眉最为考究)。粗加工毛料的价格已是南亚红茶的10倍以上。
从口味上而言：
南亚红茶，则更习惯于在饮用时添加各种佐食配料（奶、糖等），其实就是喝个茶味。而不添加佐食配料时，口味则粗陋、涩口。
中式红茶，通常在饮用时不添加任何辅食配料，能感受茶所敛藏的自然泥土与草木芬芳，味道隽雅。
---------------------推荐---------------------
依我个人口味，在不考虑价格的情况下，金骏眉(金骏眉就是顶级的正山小种)必是最佳。但金骏眉（以及银骏眉）假料，假工艺，假货太多。
普通自饮当推荐：
“正山小种”：呈桂圆干香，甜喉，而不腻口。
“坦洋工夫”：味道柔和，微有果香，入口浓滑。(成名于清代，但现今知名度低，未被充分炒作，故而价格实在)
---------------------Update：怎么买---------------------
作为非标准产品，即使是茶行业从业人员，也大多无从精确辨别茶叶优劣（尤其在每斤价格高于1000元之后）．
故可靠的购买渠道比看不明白的技巧来的有用．自己的口味喜好，比书上所写的玄乎文字更值得参考．
关于便宜,可靠的购买渠道：
连锁店，比小店更便宜可靠．
全国统一价的，比随意标价的便宜可靠.
价格砍不动的，比可以随便砍价的更便宜可靠．
朋友家开的夫妻店给你打折后，仍然不便宜．
网店确实更便宜．
为什么？
小店的采购＼生产＼运营成本更高；
连锁统一价要面对最精明最内行的顾客的考验，小店看人报价；
你的砍价与品鉴能力，很难占到便宜；
朋友家开的夫妻店，通常只能卖给朋友，你并没有更特殊；
所以：
要品质去全国连锁统一价的实体店（天福，八马，吴裕泰，日春）等店去买吧．
要实惠或者去这些企业(或其他知名电商品牌)的网店去买吧．
中茶及其下属企业的低端茶都还不错．(低端茶大规模工业化生产，成本有优势，价格实在)
用户108061510400
红茶品种挺多的，但是总的来说，这几种还是最好的吧。
1、祁门工夫
2、闽红工夫
3、滇红工夫
4、坦洋工夫
5、英德红茶
6、宁红工夫
7、越红工夫
yssdy
正山小種――（謝邀）
润知一
支持国产祁门红茶
