馬冠生
很高興來回答你的問題。
首先給大家理清楚，市場上現有的食用植物油，除了調和油外，有三類：
一是飽和油脂，這類油中有大量的飽和脂肪酸，會讓我們血液中的膽固醇升高，高血脂患者不宜經常食用。常見的飽和油脂有棕櫚油和椰子油。
二是單不飽和油脂，這類油中有大量的單不飽和脂肪酸，這樣的脂肪酸對我們的膽固醇水平沒有太大影響。常見的單不飽和油脂有菜油、橄欖油和花生油。
三是多不飽和油脂，這類油富含可以降低血液膽固醇的ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸，對高血脂患者比較有好處。常見的多不飽和油脂有芝麻油、葵花籽油、大豆油、玉米油等等。
綜上，花生油屬於單不飽和油脂，血脂高的人是可以吃的。再提醒一句，雖說多不飽和油脂所含的脂肪酸對控制膽固醇水平有好處，高血脂患者最好還是在以多不飽和油脂為主的基礎上，再適當少量吃一點單不飽和油脂，以保證營養均衡。
家庭醫生雜誌
血脂高就是指各種原因導致的血液內總膽固醇（TC）、甘油三脂（TG）和低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）過高，而高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)的降低也是一種血脂代謝紊亂[1]。那血脂高的人群怎麼通過飲食治療降血脂？血脂高能吃花生油嗎？
答案搶先知：
血脂高能吃花生油，但要限量吃，根據中國居民膳食指南[2]：每日攝入烹調油約25克為宜。
【花生油為什麼能作為血脂高人群的烹調油】
花生油中含有豐富的必需脂肪酸，必需脂肪酸如亞油酸可以和膽固醇結合的高密度脂蛋白可以將膽固醇從人體的各組織運往肝臟而被代謝分解，從而具有降血脂作用。
此外，花生油中飽和脂肪酸的含量約為29%[3]，相對於動物油含量較少。減少飽和脂肪酸的攝入，膽固醇與飽和脂肪酸的結合也減少，膽固醇在體內的沉積較少，從而降低引發心血管疾病發生的危險。
由此可見，血脂高人群可以選擇花生油作為膳食中的烹調油。
【如何通過飲食治療和改善生活方式來降血脂】
由於血脂高與飲食和生活方式密切相關，所以，通過飲食治療和改善生活方式是控制血脂高的基礎[1]。
1、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。選擇飽和脂肪酸相對較少的植物油如花生油作為膳食脂肪中的來源，控制飽和脂肪酸要小於膳食熱量的7%和每天攝入小於200毫克的膽固醇；
2、選擇能夠降低低密度脂蛋白膽固醇的食物。如含植物甾醇和膳食纖維多的食物；
3、增加體力活動和控制體重。每天都鍛鍊，調節到理想體重或預防體重增加；
4、採取針對其他引起心血管疾病因的措施如戒菸、限鹽以降低血壓。
【總結】
血脂高可以吃花生油，但是要控制量，因為膳食中除了烹調油，各種食物中也含有油脂，要控制油脂總攝入量佔每日人體所需的25%左右。
參考文獻：
[1]孫遠明,何志謙.食品營養學[M].北京:中國農業出版社,2010：55-57.
[2]楊月欣,張環美.《中國居民膳食指南（2016)》簡介[J].營養學報,2016,38(3):209-217.
[3]姜波,胡文忠,劉長建,陳會英,齊小輝,王豔穎,紀懿芳.九種植物油中脂肪酸成分的比較研究[J].食品工業科技,2015,36(08):108-113+118.
超哥話食
毫無疑問，肯定能吃的，血脂高的患者並不是說就不能再吃油脂含量很高的食物了，只不過是說高血脂的患者要注意少吃油脂含量高的食物。血脂高的人群要少吃或者不吃的是飽和脂肪酸食物，這裡所說的花生油是屬於不飽和脂肪酸，所以適當的攝入對身體也是有好處的。
近幾年來，由於生活水平的不斷提高和進步，三高的人群越來越多，其中高血脂的人群不斷增長。高血脂的人群在後期的演變中很容易導致心血管疾病的出現，所以，近幾年來我國的心血管疾病人群也是不斷增加的。血脂過高的原因主要是人體內總膽固醇、甘油三酯過高，高密度脂蛋白膽固醇過低。對於血脂高的患者在治療的過程中要配合醫生，其次就是患者自己也要十分注意自己的生活方式，調整好生活方式和飲食習慣才會對醫生的治療起到積極作用，不干預醫生的治療效果。
血脂的含量出現不正常狀態了，那就是說明人體血液裡面的脂肪偏高了，血脂過高几乎所有的患者都是在飲食方面出了問題，我們居民的日常飲食主要就是以煎炸炒等油膩食物為主，那麼患高血脂症也是“指日可待”的。因此，高血脂的患者無論如何也要注重飲食習慣，不要吃的太“富貴”，可以吃的“清貧”一點。
但是也並不是說少吃就等於不吃，每天人體也是需要一定量的脂肪和膽固醇來進行新陳代謝的，不飽和脂肪酸的花生油就是一個不錯的選擇。
從事心血管內科臨床工作15年，擅長高血壓及併發症，冠心病，心律失常，心衰等心內科常見疾病的診斷與治療。
醫聯媒體
不請自來，希望我的回答對您有幫助！
血脂高是我們口中常說的“三高”中的一種，這是一種富貴病，和我的生活方式息息相關。血脂高不僅影響血管通暢，還會對心腦造成傷害。影響人們血脂高的因素有很多，現在就以您提問的花生油方面來進行著重的回答，當然，這只是其中一個因素，不是全部！
《中國居民膳食指南》中建議，我國居民每人每天應該攝入25~30克的食用油，大約為兩三勺的量。高血脂人群則要控制的更嚴些。
血脂高少用花生油、玉米油煎炸做菜
花生油、葵花籽油和玉米油一般狀況下的性狀比較穩定，遇熱後也很穩定，所以經常用來煎炸食物，但高血脂人群並不建議吃油炸食物。炒菜時，最好混合多種食用油，用“熱鍋涼油”、急火快炒的方式，這樣更加有利於保護菜品的營養。
動物油、椰子油易升脂，應儘量少吃
飽和脂肪酸容易升高血脂，我們常見到的肥肉、動物油和奶油就含有較多的飽和脂肪酸，很多人覺得植物油會比動物油健康。其實，植物油當中的椰子油、棕櫚油等也含有較多的飽和脂肪酸，常常用在食品的加工當中，高血脂人群應儘量少吃這類的食品。
用初榨橄欖油、茶籽油涼拌菜有助調脂，應適當多吃
高血脂患者是建議多多食用橄欖油和茶籽油的，這兩種油含有較多的不飽和脂肪酸，能夠調節血脂、保護血管，但要注意這兩種油不耐高溫，最好做涼拌菜，不適合煎炸食物。
飲食原則
多吃蔬菜、水果和薯類 有降低血清TC及防止動脈粥樣硬化的作用。
高血脂用藥建議
美降之、明維欣、舒降之、蘇之、普拉固、立普妥、阿樂和瑞旨。
更加建議服用瑞旨，相比起來，其5mg的規格更加適合中國人的用藥；
服藥時間不受時間限制
純度標準高於原研藥，質量更加穩定可靠
希望我的回答對您有幫助哦，大家多多關注我哦！
精機客
能吃。對於血脂異常的人群需要限制飽和脂肪酸的攝入量，花生油屬多不飽和脂肪酸較多的油脂，但也同樣需要控制每天的攝入量。
目前心血管疾病仍然是我國的高發疾病，也是死亡率較高的疾病，影響或導致心血管疾病的因素很多，其中血脂異常是非常重要的原因，其中包括總膽固醇TC過高，甘油三酯TG過高，其中低密度脂蛋白膽固醇LDL-C升高是動脈斑塊形成的重要原因。血脂異常的治療需要藥物與生活方式改變同時進行，其中飲食習慣的調整是日常生活血脂異常人群可以自我控制與改變的。
既然是血脂異常一定跟血液中的脂肪有關，也與飲食中食物的脂肪攝入有一定關係。我們中國居民日常飲食脂肪高的食物主要來自油脂的攝入，所以這位朋友提出血脂高是否可以吃花生油是問到關鍵點了。平時合理安排烹調油種類，控制油脂攝入量是控制脂肪攝入的重要環節。
油脂的脂肪酸有飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸三大類，血脂異常的人群是需要嚴格控制飽和脂肪酸的攝入量的，一般建議控制在總熱量的7%以內，富含飽和脂肪酸的油脂主要是各種動物油脂，還有椰子油，棕櫚油等植物油。
花生油屬不飽和脂肪高的油脂，不同於大豆油的是它的油酸較高，佔53%，我們知道高油酸的代表是橄欖油，橄欖油主要生產自地中海沿岸國家，花生油可以說是中國的橄欖油，花生的出油率也高於大豆油，所以生產方式基本都是壓榨，而非浸出，可以更好的保留其營養物質。油酸可以有效減少心血管疾病的發病率，所以它適合血脂高的人群食用。
最後給出兩點溫馨提示，一是花生油雖好，不可多吃，還是要把每天的油脂攝入量控制在中國營養學會推薦的每人25~30g/天，而且油品食用還要與烹調方式搭配，增加亞麻酸含量高的油脂一起效果更好;二是購買花生油最好去正規商超，避免監管不嚴的小作坊的花生由於存儲不當發生黃麴黴素汙染的現象。
我是營養師王芳，希望我的回答能幫助到您。
註冊營養技師王芳
血脂高的人指的是膽固醇高、甘油三酯高的人， 脂高原因有，代謝少，攝入多，本身血脂代謝異常等，通常限制飲食，是指少食動物脂肪，動物腦子，內臟，奶油，軟體類，貝殼類動物等等。凡是脂肪都要科學計算涉入量，還要精確計算肉類中的熱量，適量攝入花生油對血脂高的人還是有一定好處的，植物油比動物肉要健康特別是血脂高的人群，適量科學的涉入還能有助於病情的好轉及控制。必要時可以藉助藥品進行調脂，如果血脂高，我的朋友用的是更適合國人體質的5mg的（瑞旨）瑞舒伐他汀鈣片。
日常生活中可以吃花生和花生油的，平時還需要適當運動，多吃新鮮蔬菜並進食適當的水果，可多吃茄子，洋蔥，山楂，番茄，大豆，玉米，核桃和牛奶等。
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血脂高原因有，代謝少，攝入多，本身血脂代謝異常等等，通常限制飲食，是指少食動物脂肪，動物腦子，內臟，奶油，軟體類，貝殼類動物等等。
意見建議：可以吃花生和花生油的，平時還需要適當運動，多吃新鮮蔬菜並進食適當的水果，可多吃茄子，洋蔥，山楂，番茄，大豆，玉米，核桃和牛奶等。
娛樂大長腳
能吃，只是菜裡有少許，甚至你又不僅才吃花生油，如果象喝水一樣量多當然要考虛，你又不吃多少，它具不象藥哪怕少，吃錯了就不得了，沒事的想吃就吃，小時我就聽大人們和老師們說不要偏食，就從養生來看營養均衡才是可取，
樂瓜瓜樂
吃玉米油最好
ABc123123456
每天油脂攝入量不要超過30g就行，包括堅果的攝入，建議食用含n～3系列單不飽和脂肪酸的油脂比較高，如亞麻籽油，紫蘇油，茶油等油品不要單一吃，可以交替食用，花生油也可以食用，只要總量控制好就行
