菌菇在人们的餐桌上也非常的受欢迎，小白菜也同样如此，小编在想，如果做成一道美味佳肴会不会受到你的青睐，今天小编在这里向大家介绍，菌菇炒小白菜接下来就和小编一起来看看这道菜是怎么做的。
用料：菌菇、小白菜、葱姜蒜、辣椒。
第一步处理食材把菌菇清洗干净，切成块拌小白菜清洗干净，切成块，把葱姜蒜处理好放到一旁备用。
第二步：在锅中放入水等水沸腾，把小白菜放入水中焯一下，这样做是为了能够使小白菜更好的入味。
第三步：在锅中放入油等油温至六成热，把葱姜蒜放入锅中爆炒翻炒均匀之后加入小白菜搅拌均匀，出锅前加入适量的食用盐，盛盘上桌。
这样一道美味的菌菇炒小白菜就做好了在做这道菜的时候要注意温度控制和火候的把握，就这样做出来的菜才会美味又好吃，受到家人的喜欢。
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