离鼓楼不远的黄河道上，临近西南角地铁站有一家缘升和饭庄，这是家别具特色的老味津菜餐厅，专注烹饪天津老味菜肴，传承津菜典藏，守护天津味道，据说这是一家只有熟客才知道的餐厅，进店便可知，这家店不简单。缘升和饭庄的缘起，是热情好客的老板张音涛先生，想要招待来自五湖四海的朋友，品尝正宗的天津味道，却苦于找不到满意的餐厅，真性情的张老板索性自己开一家餐厅，满足嘴刁的天津老饕们，守护地道天津老味。
店内雅致的中式风格装潢，陈设古朴而有韵味，墙上挂有许多金石拓片，所有作品均出自老板张音涛先生之手。原来张老板的另一个身份，是金石传拓的专家，同时也是中国文物学会青铜器专业委员会理事。金石传拓，是一门古老的传统技艺，是用墨拓将金石器物的立体形状及精美纹饰进行极致复刻，是极具艺术价值的非物质文化遗产，所拓器物均是珍贵的国宝级的金石重器。完成器物的全形拓，不仅对所用工具有极高的要求，也十分考验传拓专家的手艺和耐心。
说回餐厅，讲究的张老板，对店内装饰的细节自然也精益求精，细看店内门扇，均是古色古香的明清古物，雕刻工艺精美兼具历史的沉淀，店内食客品尝美味的同时，还能感受历史文化的浸润，深度提升就餐体验。
讲到菜品，更是令张老板引以为傲，从食材到口味都经过严格筛选和反复调试，最终如金石传拓一般，完美复刻了老天津卫的正宗地道风味，每道菜都是记忆中的难忘味道。
经典津菜老爆三，急火爆炒，咸鲜浓郁，下饭首选就是它。
黄焖两样，牛肉炖至软嫩，面筋更是吸饱了汤汁，天津独有的美味。
八珍豆腐，配料丰富营养全，弹牙脆爽的海鲜，鲜味浸入嫩滑的豆腐，看的人口水直流。
干炸刀鱼是张老板的最爱，金黄酥脆的刀鱼，只需简单的椒盐调味，便是满口生香，下酒好伙伴。
最经典的水爆肚，脆嫩的毛肚火候恰到好处，淋上麻酱辣油，拌好香菜碎，融合成天津人民难以割舍的挚爱美味。
另有其他美味品味齐全：
新派芥香虾球
腰果全素
狮子头
来缘升和饭庄，品地道天津美味，赏金石传拓魅力。
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