绿茶滋味鲜爽，回味无穷，品之神清气爽，饮绿茶不但是精神上的享受，更能保健防病，有益身心。
绿茶的泡法多种多样，你知道哪种？
普通泡法
冲泡绿茶最适宜的水温应该在85℃左右，根据冲泡方法及茶叶品种、时节、鲜嫩程度的不同，水温可适当调整。清明前后一周左右采制的绿茶及一些高档名优的茶叶，因绿芽比较幼嫩，温度便要低一些，大概80℃左右为宜，冲泡两次之后水温可适当提高。
冲泡品饮绿茶以前三次为最佳，之后便开始变淡。温杯后，先注入半杯水润茶，约1-2分钟后再用水高冲，接着浸泡1.5分钟后即可。
需要注意的是，泡好的绿茶应在3至6分钟内喝完，超过时间后，口感则会变差，失去了原有的鲜爽，所以切记不可久放。
当品饮人的茶杯只剩下三分之一左右的茶汤时，便应续水。注意不要使用温水，而是要重新注入开水，这样才能保证续水后茶汤的温度在90℃左右，从而保证茶汤的浓度。
每杯茶一般可以续水两次，当然也要根据客人需求、个人口味而酌情处理。
柠檬绿茶
现在天气一天比一天热，想喝街上的冷饮，但是又不想出去，怎么办呢？
可以自己在家做！
将水烧开，水温是保证绿茶能否泡好的关键之一。
看你选择绿茶的种类，选择用那种方法泡茶。因为是泡柠檬绿茶，个人推荐用杯泡法。杯泡法也分三种，如果是外形扁平光滑、不宜下沉的茶叶如龙井，使用下投法；外形纤细、不宜下沉的茶叶如黄山毛峰；外形紧结密实、易下称的茶叶如洞庭碧螺春，使用上投法。
如果是龙井，使用的是下投法，先将茶叶拨入杯中，注入1/3的水，摇杯帮助茶叶吸收水的温度和湿度，然后将水注入至7分满。
随后，将茶放置一边，冷却至四五十度。如果还没准备好柠檬，此时可以准备，挤柠檬汁或切片。如有买好的柠檬片就更不错了。
加入柠檬片稍加浸泡就可以喝了。你也可以选择先把茶水倒入另一个杯子，茶叶倒掉。
Pass：
所谓冲泡三法，是指上投法、中投法、下投法。
上投法是指待水温适度时投放茶叶，多适用于细嫩炒青绿茶，如特级龙井、碧螺春等。但是这种方法在日常品饮时操作时的难度较大，不是很方便。
中投法是指在投放茶叶后，先注入1/3的热水，稍后摇动使茶叶，使其吸足水分舒展开来，再注至七分满热水。这种方式适合较为细嫩的茶叶，以避免茶的苦涩。
下投法与前两种不同，它是先投放茶叶，然后一次性向茶杯内注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
蜂蜜绿茶
绿茶味苦性寒，含鞣质、叶绿素等，能清热解毒，抗菌消炎； 蜂蜜味甘性平，含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质，具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。两者配伍，相辅相成，既能杀菌消炎，又能提高机体抵抗力。在慢性咽炎缓解期服用可有效防止复发，对急性咽炎、扁桃体炎效果也很理想。
如上述方法冲泡好绿茶，待水温变凉后加入蜂蜜，放入冰箱冷藏。大概一个小时后便可拿出来直接饮用。
Pass：
用绿茶10克开水冲泡，加 洋槐花蜂蜜30克搅匀后用待温时代茶频频饮服。每天一剂，连服10天就可以见效。每年都连服10天，咽炎不会再复发。
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