郟縣燒餅
在平頂山郟縣，有這麼一種說法，火燒口樂餄餎面。乃郟縣套餐，郟縣的燒餅可謂一絕，幾百年的老傳統，個大分層，每個燒餅都經過稱稱過麵糰的重量，加入佐料，烤出來的燒餅外焦裡內，特別美味，還有一種叫鍋盔，形狀成長方形，感覺沒有這個好吃
油酥燒餅
其實這個燒餅傳說是山東風味，但是河南大部分地方也已經很多了，小編是在河南鶴壁吃過很多次的 油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內外焦脆，香酥可口。如果裝進食品袋中，還能存放很長時間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時一樣。 油酥燒餅製作工藝比較嚴格，麵粉要經過發酵，秋冬季節，合面水應該溫和一些。
缸爐燒餅
缸爐燒餅，以缸橫臥，內壁貼餅，外溫內烘是其獨特的製作方法，缸爐燒餅呈圓鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥可口，別有風味，這種燒餅夾一些牛肉，味道特別棒
開花燒餅
開花燒餅是商丘永城的特色。為了保持小麥特有的香氣，開花燒餅都是用之前做燒餅留下的“活酵母”和麵。麵皮需包上參入油鹽的面餡兒，然後壓扁成餅狀，在糖汁盤裡拓圓，撒上芝麻，就能進爐烤了。
內黃馬蹄燒餅
內黃馬蹄燒餅因燒餅的樣子像馬蹄而得名，是內黃的特色小吃。燒餅外表香酥，內裡柔軟，配羊肉湯簡直是超級享受。
登封燒餅
登封燒餅”其實指的是登封焦蓋兒燒餅。焦蓋兒燒餅不大，呈餅狀，面上有層白芝麻。經過烙炕，白芝麻被烤的焦黃，不小心碰到，整層芝麻就像一個蓋子一樣翹起來，很多來登封旅遊的外國人都喜歡這種燒餅
說了這麼多燒餅，有沒有你喜歡吃的呢
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