沈阳人热爱美食,沈阳美食也经历了历史的变迁,那些隐藏多年的老字号美食,用味道征服人们,招牌屹立不倒,是沈阳味道的象征!
啊美丽炭火烤肉
地址:霁虹街2-2号5门
人均:60-65元左右
传统炭火烤肉,麻酱调料,烤肉依然是小时候的味道,特味肥牛、瘦牛肉还有韩式拌饭,铁西烤肉的老大哥,想吃烤肉一定就是它家!
马家烧麦馆
地址:北中街路82号
人均:20-25元左右
马家烧麦是沈阳必吃的,是用开水烫面,用大米粉做补面,柔软劲道,薄薄的面皮压着花边,里边包着鲜嫩的馅料,蒸出来的烧麦隔着老远就能闻到香味。
老四季抻面馆
地址:岐山中路16号
人均:10-15元左右
开业于1988年,抻面采用用料上乘,品种多样,面色白而透亮,口感好。配纯而浓的鸡汤和正宗涪陵榨菜,吃起来汤浓味鲜,真的是“冬暖夏凉兰香面,春华秋实神州汤”。
西塔大冷面
地址:市府大路31号
人均:20-30元左右
这是传统朝鲜冷面,冷面是现压的,面条柔韧劲道却易嚼,特殊熬制的汤头清凉滋味足,一般来上几样朝鲜拌菜两瓶啤酒一碗冷面,吃饱就走,舒服自在。
杨家吊炉饼
地址:北文萃路5里河东巷3号
人均:10元左右
饼是放在碳炉中上烤下烙,选料精良,用筷子挑起烙好的吊炉饼饼心,提起成条,落盘成饼,色泽黄金,外焦里嫩的,香酥可口。
老边饺子
地址:中街路208号
人均:60-70元左右
它的独到之处就是调馅和制皮,将肉馅煸炒,再用鸡汤或者骨汤慢喂,汤汁侵入馅体,增加鲜味。除了蒸煮外,还可以烘烤、煎炸,吃撑的节奏啊!
张久礼烧鸡
地址:大什字街舟泉小区11号楼
人均:20-25元左右
从外形上看,鸡色金黄,鸡身完整美观,肉软而形不散,味道好,鸡肉有点咸,配上米饭正好。
勺园饭店
地址:东北大马路116号1门-6
人均:90-100元左右
典型的东北特色菜,量大,木须肉,熘腰花,锅包肉都是店内特色,非常考验火候的菜品,味道都不错,老牌儿饭店,味道就是好。
鹿鸣春饭店
地址:十一纬路40号
人均:180-190元左右
一家很有历史的老店了,它家宫廷扒鹿唇,肉质鲜美而不腻,主要是胶原蛋白,皮下瘦肉细嫩滑爽,有一点鹿肉膻味,老式锅包肉,吃起来很有韧劲,回香味足。
老杨家熟食店
地址:中山路150号2号门
人均:60-65元左右
它家主要是熏制品,老杨家熟食店味道是咸口的,据说是采用三十多种纯粹的中草药作为辅佐料,味道很独特,它家猪蹄、猪手、鸡架、鸡腿,都有。
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(以上图片均来自网络。实习编辑:小姚,请沈阳探店采访留言或私信)
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