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就差你没关注了! | 365天,跟着胖君天天吃不重样!
最近被国民老公霸屏了!
自从这个logo出现后
各种恶搞!不过,真香!
今天胖君要推荐的是一家桶子鸡店
一家一年四季生意都爆火的店
因为,emmmm…真香!
记得还是夏天的时候,和几个朋友一起去黄岗这家桶子鸡店,还没到正儿八经的饭点,这里已经没几张空桌子了。能得到食客的认可,想必味道一定不赖!
赶忙切上半只鸡子(一定要肥一点的),师傅的刀法娴熟,分割的非常熟练,将鸡肉片成韭菜叶宽,淋上一勺老汤,放上几个泡椒和胡萝卜片!啧啧!好一道地道的桶子鸡!
小菜是自助的,样式很多,推荐海笋!方盘旁边放,7块钱一份自己盛,能盛多少全靠自己的本事!
打上一壶原浆啤酒,随便找个地儿坐下,品尝开始!鸡肉的口感不同于大多数的桶子鸡难嚼,相反这家肉质比较嫩一些,而且非常的多汁,不是那么的咸,反而透着一股子香味儿!
桶子鸡肉质口感的老嫩取决于选择的鸡子和火候的掌握,胖君吃过的桶子鸡不算少,包括以前在开封也经常吃,这家的桶子鸡味道绝对算是上乘!
很多老汤都是比较咸的,这家老汤的程度控制的相当好,只保留了部分咸度,真香,特别的香!
不知从哪里开始传起,桶子鸡必配粉浆饭,不过也算是绝配,桶子鸡的咸香过后可以用粉浆饭来冲淡,并且饱腹也不至于长膘!
他们家的粉浆饭味道不错,品相很好,鸡汤吊起,口感不算太酸,真香,非常爽滑顺畅!
·店铺名片·
桶子鸡 24元/斤
凉菜 7元一份自盛
粉浆饭 2元/碗
地址:黄岗十字向西100米路北
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