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拉面、抻面、摔面
这细碎繁复的过程在不断的抻拉摔扯中
显得如有此有节奏！
而一碗平淡无奇的拉面
正是老道家多年来的追求！
位于健康路的这家牛肉拉面店，和做的拉面一样，平淡无奇，但是一到饭点，总是人满为患！若是来的晚，也只能蹲在门口吃了。
由于临近育才小学，中午午托班和来接孩子的家长把这段已经堵的水泄不通，这家店也开始忙碌起来，要上一碗看家的特色拉面，乖乖，这碗真是大！看着都能吃饱！
吃拉面最是要求时间的把控，时间稍稍一长，面味就有点坨和黏，一定要趁热吃，哧溜哧溜的几下，最是对拉面味道的回馈。
清亮的汤头上面拉面被拉的粗细均匀，颜色非常圆润透亮！简单朴实是给我的第一感觉。
既然是牛肉拉面，这牛肉自然是第一位的，一块放入嘴中，非常嫩，而且酱味十足，所配的香料完美的将牛肉原味激发出来！虽说肉块大小不同，但是味道确实那么的相似，非常爽！
拉面非常筋道爽口，分量十足，蒜薹丁铺满，偶遇几片白萝卜片倒也暖和提味儿！
这家的汤头非常讲究，一尝便知是老汤老卤调制而成，牛肉老汤熬煮而成，特别有后味，属于比较清淡一些的肉汤。
果不其然，食客一会儿坐满，人手稍显不足的时候，后面拉面的师傅亲自端上来，微驼的背，带着一副老花镜，能看得出来老人家对每碗面的专注！更从背影中看到一种匠人的精神所在！
·店铺名片·
拉面：10元/碗（不分大小碗）
人均消费：20元
营业时间：11:00-14:30,17:30-22:30
地址：健康路育才小学西20米路南
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