疾芪IdHW8788
你好，很高興來回答這個問題，根據我自己吃飯的經驗，雖然在電視上經常看到外國人要吃三分熟或者5分熟的牛排，但是我每次點我都和服務員說我要全熟的，然後服務員就會建議我點7分熟的，我會很疑惑，為啥要七分熟，全熟不行嗎？
一般這個時候他們都會告訴我，7分熟和全熟都差不多，點7分就可以。這個時候我一般都會妥協，因為都說是一樣的，我也沒有必要糾結了。
不過，我感覺他說的7分熟，我吃起來確實是全熟的，所以感覺服務員一般推薦7分熟可能是一種話術，就都說7分，實際上普通一點的餐廳應該沒有那麼講究，直接做成全熟反而簡單和更符合中國人的口感。
說到你提到的，如果堅持要全熟會被嘲笑嗎這個話題上。
我認為選擇吃什麼，吃幾成熟都是每個人的權利，如果有人嘲笑你，只能說明他們的素質可能還跟不上。在他們的意識中，認為吃幾成熟就能反映一個人是否高大上，在他們有這樣的意識的時候，他們就陷入了固化思維的怪圈之中了。
沒有任何人能嘲笑你的吃飯的選擇，所以你完全不必擔心，如果他們嘲笑就讓他們嘲笑，因為你沒做錯什麼，只是表達了自己的想法，而他們的嘲笑反而展現了他們的膚淺。
希望我的回答能對你有幫助。
愛吃美食的空空熊
牛排的熟度除了一、三、五、七分熟之外，還有九分熟（全熟）的，只是幾乎沒人會點全熟的。真的點了的話，大概會出現以下的場景。
比如點了“菲力”牛排，服務員問：“先生要幾分熟的”。答：“全熟”！
服務員詫異：“沒有全熟的，建議您點七分熟吧，口感更好哦”。“我喜歡吃全熟的”你堅持說。
態度一般的服務員會鄙視的說：“好吧”。暗思：“又來個土鱉”。
服務態度好的服務員會解釋：“最柔嫩的是菲力牛排，客人都點三分熟，最好吃的，七分熟顯太硬。要不您點“紐約客”牛排吧，七分熟正好”。
堅持要吃全熟的話，如果廚師不會做，服務員會暗示別點。會做則會按排全熟的給您。不過服務員會嘲笑是真，伴友會感到尷尬，鄰桌投來鄙夷的目光。
個人倒認為點牛排全熟不丟人，丟人的是嘲笑你的人，看不起你的人。我們只是來吃飯而己，有權選擇怎麼吃，個人口味不同，喜歡吃全熟沒有錯。不學西方禮儀、習慣，並沒有錯誤啊！更何況中國人歷來是吃熟食的，半生不熟對某些人反而造成腸胃負但。
其實西餐廳看起來高逼格，定位並不高，花費比酒樓低。偏偏有些文藝男女情侶，喜歡在異性面前點五分熟的牛排，斯斯文文的切，顯得自己懂得多，有範兒！一邊憧憬著歐美文化……認為吃全熟的都是“土鱉”，沒文化！那麼美國總統特朗普也喜歡吃全熟牛排，還有拿刀叉吃披薩呢……
需不知牛排的本質僅僅是一塊肉而已！
佘小廚（完）
佘小廚
老子就點個全熟，全熟吃著安全放心。你們用刀叉，我就要副筷子夾。怎麼的。吃個屁牛排還要講規矩??
小龜21150220442
當然食物這種東西你愛怎麼吃怎麼吃，不應該有人因此被嘲笑。但還是那句話，不應該不代表不會。
價格便宜的牛排提前醃製過，還加了添加物，是怎麼煎都煎不硬的，那種就是卡拉膠加碎肉了，多吃無益。
關於卡拉膠牛排，可以點進牛老闆頭像看合成牛排那個答案，看完你就知道為什麼多吃無益了。
更新一下，本人是牛排從業者。
GMG牛煮意
如果在外國，你點一份全熟的牛排，同伴最多也只是報以微笑，處於用餐禮儀一般是不會嘲笑的。有些侍者會在你選好酒之後向你建議牛排的熟度。因為配酒的不同，會讓不同熟度牛肉的口味各不相同，這也是西餐比較講究的地方。
至於在國內的餐廳吃西餐，我覺得大多都是抱著嚐鮮的心態去的。而且國人的飲食習慣也偏向全熟肉類，所以點一個全熟牛排當然沒問題，何必揹著自己的喜好去吃生肉就澀口的洋酒呢？如果有嘲笑的當然也不會放在心上了。
天天有囧圖
熟度，日語叫“火入”，非常的形象，火熱傳入肉的程度，牛排的熟度。
熟度分為Blue(Blue Rare)、Rare、Medium Rare、Medium、Medium Well和Well Done六個級別，對應我們常說的近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟。
把這個圖拿給服務員看，誰說沒有全熟的？你到底懂不懂？你們這家餐廳到底會不會做西餐？反問到她質疑人生。當然不要太囂張了。以免她往給你上的菜和飲料裡吐唾沫。
口味這種東西，很私人。不應該有人因為口味被嘲笑。
家居小幫手
如果你喜歡全熟牛排，首先恭喜你，你和現任美國總統特朗普愛好相同，他就喜歡吃全熟牛排。（看來全熟牛排愛好者，能當總統呀！開個玩笑。）但與此同時，特朗普的這一愛好和他另一個愛好，用刀叉吃披薩（美國人一般直接用手拿著吃），曾經都被嘲笑過。
接下來，我們具體看看牛排的生熟問題。
牛排分為：
全熟牛排 well done steak：牛排內部為褐色。
![]()
七分熟牛排 medium well steak：牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著粉紅色。所以其實英文中沒說是七分熟還是八分熟，完全是我們自己的翻譯，把我們自己搞糊塗了。
五分熟牛排 medium steak：牛排內部為粉紅且夾雜著淺灰和綜褐色，整個牛排都很燙。我個人最喜歡五分的，嫩。
三分熟牛排 medium rare steak：內部為桃紅且帶有相當熱度。
一分熟牛排 rare steak：牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度。接近全生，但是肯定不是生的。
至於吃什麼程度牛排，應該根據個人愛好，只要你提供，我要了應該沒問題吧？但是話又說回來，按照慣例，點七分熟和五分熟的，相對比較多一些。
再一個，你是顧客，一定不要心虛喲，有可能人家服務員只是建議你一下七分熟有營養，你就不好意思了。
我就是J先生723
➽ 牛扒🐂一定要吃全熟的
➽ 很多歪果仁都吃全熟的，特別是The US. 並不是像大家想象的那樣，歪果仁喜歡吃半生熟扒類。
⤷ Especially Americans, They do like steaks well done.
➽ 牛扒吃五分或者七分熟的比較嫩，那是對牛扒的誤解，牛扒質量取決於牛肉本身，肉質差的牛肉就是吃三成熟的也不好吃，也不鮮嫩可口
⤷Whether tender or not that depends on the quality of beef itself
➽ 在國內餐廳裡很嫩的那種牛扒不是因為五分熟，是因為裡面加了石粉，哪怕全熟也一樣嫩
➽ 國產牛肉品質不高且衛生條件不過關，吃不全熟反而不好
⤷Are Many Steaks really tender in some domestic restaurants?
⤷No, Chefs add a kind of food additive into it which makes the steak soft and tender
⤷But it's harmful to your health
➽ 這個和生蠔的道理是一樣的。生蠔要吃進口野生的深海大生蠔才能保證食品衛生和品質
➽【法國貝隆生蠔⤷Oyster, Belon, France】，國產生蠔都是近海人工養殖，海水髒，這樣的生蠔不能生吃，國家『食品藥品監督局』也不提倡生吃
➽ 即使你到米其林餐廳吃飯，點全熟也沒問題，不會有人嘲笑你或者廚師不給你做，生與熟全看各人口味。
✒Blue⤷全生
✒Rare⤷一成熟
✒Medium Rare⤷三成熟
✒Medium⤷五分熟
✒Medium Well⤷七分熟『推薦』
✒Well Done⤷全熟
超跑邁凱倫
我在西餐廳 要過筷子 怎麼了 吃牛排上高大嗎 牛肉就要這樣吃
心隨你動78454227
有什麼好嘲笑的？又不是不給錢，你管人家！就一定要全熟透了不行麼？都還不熟就叫人家吃，多噁心吧啦鴨！好了好了，不說這些，反正我一定要完全熟透了才要吃，首先把這隻牛的品種，來自那個牧場，吃什麼飼料，年齡多大，血型、性別、身高、體重、還有叫什麼名字，都告訴我，再讓我們獨處個把小時交流一下後，等我完完全全跟這塊牛肉熟透了，我再吃....笑什麼笑？有什麼好笑！不吃，你出去！\\ (￣O￣;)
