我們在日常的生活中，荷包蛋也是其中的一部分，一般大多數的家庭都非常的喜歡吃，尤其是吃荷包蛋，營養特別的多，要比蒸的窩的雞蛋，營養多多了，但是通常我們在做荷包蛋的時候，經常會遇到，蛋剛剛下進鍋裡面，還沒等熟呢就碎了，蛋清和蛋黃已經分家了，沒辦法了只好任由它在鍋裡煮了，吃的時候也只好分開吃了，雖然很多人說煮個荷包蛋用什麼方法啊，直接放在鍋裡面煮好了就吃唄，但是等你吃的時候！
這樣的荷包蛋營養也都全部流失了，吃荷包蛋就是為了它有營養菜吃的，自古以來只要是女人做月子的時候，荷包蛋可是一定不可以缺少的，因為它具有很大的營養，女生剛剛生完孩子的時候，身體非常的虛弱，所以在這期間營養一定要跟得上，所以荷包蛋是一定要吃，全國坐月子的女生，就沒有不吃的，可見它還是非常重要的！
所以啊煮荷包蛋想要煮的時候不散，也是有辦法的，今天我就將媽媽用了二十幾年煮荷包蛋的方法，告訴大家，從小就是吃著媽媽煮的荷包蛋長大的，每次吃的時候都是又嫩又滑的，而且還特別的圓，一點都不會散的，有的水開直接將將雞蛋打進鍋裡了，這樣做是不對的！
水一沸騰雞蛋就煮飛了，明明煮的是荷包蛋，等煮好了以後，就變成了蛋花湯了，哈哈，現在就由我來告訴大家煮蛋的方法，保證你下次煮的的時候又嫩又滑還完整，我們找來平常家裡做飯的勺子，之後鍋中倒入適當的水，水燒開以後盛到勺子裡面點！
將雞蛋倒入勺子裡面，等待鍋中的水完全開了以後，把勺子放在放入鍋中煮，但是不是放在水裡，是拿著勺子放在睡得上面，千萬不要沒過勺子，之後就一直拿著勺子上的雞蛋，在水裡面煮，大概3-5分鐘的時間吧，你就會看見雞蛋一點一點的在成形，之後一個又圓又嫩的雞蛋就成為了荷包蛋了！
如果喜歡吃老一點的就煮的時間長一些，煮的時間越長就越老，這完全是根據自己的喜歡，但是小編還是喜歡吃嫩一點的，這個辦法是不是很好，以後在煮荷包蛋的時候，再也不用擔心會碎會散的問題了，喜歡吃的可以在家嘗試著做一下！
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