欧洲乡村的传统农舍、老宅，大多数为石砌的木屋结构，造型简洁，与现在的建筑外观没法比拟。且住宅面积很大，可以住下几代人。很多农舍设计为楼下住牲口，包括一个后围栏，楼上住人，从前面修一个斜坡进门，拖拉机、汽车可以开上去。有点像我们一些少数民族的吊脚楼木屋。（我去欧洲山区还看到这样的老屋，只是上边已经改建成草料仓库，业主已经另盖住宅了）。石砌的老宅常常能经受几百年的历史变迁，时至今日，大面积农耕工作已经被机械化取代，大部分农业人口已经城镇化，转变为从事旅游业、手工业、畜牧业等。古老的农舍（对比今天的住宅尺寸而言）经过现代化的改造，即保留了传统的建筑外貌，又创建了更加舒适、美观的室内装饰，很多老宅改造成可以接待游人的 B&B 旅馆，以适应旅游业的发展。世界各地的移民或城镇居民纷纷进入欧洲乡村，购买那些几近荒芜的破败农庄、农宅，改造成高档酒店或酒吧、餐馆，会员俱乐部或自住别墅。这已经成为一种时尚的潮流，风靡欧洲，靠近交通便利的地方已经看不到破旧的房子，都被改造一新。只需从建筑外观就能区分出新建的住宅和改造的古老农舍。
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