俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。一般家家户户都有吃<strong>糯米饭的习惯。在中国的古代，南京人对小寒是非常重视的。可是随着时代变迁，人们已经渐渐淡化了那份重视，但是如今人们依旧会从生活中寻找出点点痕迹。每年到了小寒，在南京都会煮上一万热乎乎的<strong>菜饭
吃，这个菜饭的口味却大不相同，有的用矮脚黄青菜与咸肉片，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，也有的用香肠片或是板鸭丁来制作。味道可以说是十分香鲜可口。而且矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“<strong>南京菜饭”啊!
说到这个小寒，虽然是“进补”的最佳时期，但进补并不是吃大量的滋补品就可以了，一定要有的放矢。除了要吃带有暖性的肉类外，同时我们也要多补充各种维生素类的蔬菜，你们知道有哪些<strong>蔬菜是适合小寒吃的吗?
<strong>白萝卜
第一个当然是白萝卜了啦，这个“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的民间谚语不用说大家都知道!因为冬季是个容易上火的季节，而萝卜性凉味甘，食用后可以减少上火几率。白萝卜可以润喉、开胃，多吃些萝卜对消化很有好处，其辛辣成分能促进胃液分泌，调理胃肠机能。白萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。同时白萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌抗癌有重要意义。
<strong>菠菜
可能有很多人都不喜欢吃菠菜，但是菠菜含有大量β胡萝卜素、铁，也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源，这些营养素对于我们的身体健康来说都是很有好处的，能帮助我们起到很强的保健功效，而且菠菜是叶黄素的最佳来源之一，能预防眼睛衰老。怕眼睛近视的可要多吃点菠菜噢!
<strong>莴笋
小寒节气多吃莴笋，可以增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。除此之外，小寒节气特别容易感冒咳嗽，应该多吃莴笋叶来平咳。
<strong>芋头
小寒是气温最低的节气，因此需要多吃些补中益气的食物来增强自身的体抗力，所以芋头便是不错的选择，芋头中含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。芋头也属于碱性食物，能中和人体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
<strong>小白菜
小白菜可以说是冬季非常应季的蔬菜，它含有的矿物质和维生素是蔬菜中最丰富的一种。一个成年人如果一天吃500克小白菜，那么人体所需的钙、铁、胡萝卜素、维生素就绰绰有余，而且它所含的维生素C可使癌细胞丧失能力，形成一种“透明质酸抑制物”，有抗癌作用，食用可帮助体内排除亚硝酸胺。
所以，小寒别只吃肉还要多吃蔬菜。还是那句话，荤素搭配才是最佳的饮食方式!
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