面条是很多人的最爱，作为咱们中国最受欢迎的一种主食，在所谓的饮食差异面前，我想面条几乎在任何一个地方都非常受欢迎。而且咱们中国的面条种类很多，每一个地方都有属于自己当地特色的面条做法和种类。面条是一种包容性很强的美食，几乎适用于各种不同的烹饪方式，也几乎可以和任何一种食材相搭配，但是不管是怎么样的做法，都让人无法拒绝面条的美味。面条除了美味方便以外，更为重要的是都比较的便宜实惠，一般十几块钱就可以吃饱。但是咱们今天要说的这家面馆，却以贵出名，50元都吃不饱却还是人满为患，如果你询问老板卖这么贵还吃不饱的时候，老板却不耐烦的表示：想吃便宜的可以去对面。
前段时间因为工作的原因，出差来到一个消费并不高的小县城，因为忙于工作所以吃饭基本都是凑合。经常来到工作附近的街边吃面，因为面条一般比较快一些，更为重要的是便宜，毕竟出差吃饭问题都是自费，不像有些公司都是可以报销的，所以本着节俭的目的几乎每天都去吃面条，好在当地人对于面条也情有独钟，面条的种类很多，每天换着口味吃还是非常不错的。那天像往常一样出门吃饭，因为附近几乎都吃了个遍，就没事溜达着走了远一点，走着突然发现一处面馆人特别的，与其说是面馆，其实就是路边摊，简单的几张桌子，看着有些简陋，但是人却特别多，几乎人满为患，出于好奇就加入了排队的人群，打算品尝一下。
这家面馆所卖的面条种类也特别的简单，是当地比较特色的猪扒面，老板是一位年龄很大的老大爷。根据了解，这位老大爷在这里已经卖了30多年的猪扒面了，很多当地人都是吃着他家的猪扒面长大的。但是这家面馆看着简陋，而且和其它面馆因为口味出名不同，这家面馆却以贵出名，因为价格比较的感人，一碗只有一块猪扒的面条，就要50块钱，而且分量并不算多，对于一般人来说几乎很难吃饱，但即使是这样，这家面馆的生意却特别好，每天都人满为患，而对过的一家猪扒面馆几乎没有人去吃。而且老大爷除了工作日以外，周末几乎是不卖的，并且这位老大爷的脾气还特别大。
当时在付钱的时候开玩笑问了老大爷一句，你家面分量这么少，为什么还卖这么贵呢？而老大爷非常生气的说到，想吃便宜的去对面，非常的有个性。后来和老大爷闲聊时得知，自己卖了30多年的猪扒面，一直都是周围最贵的，30年前自己就卖8块钱一碗，很多面馆都压低价格，但自己不但不便宜，而且还一直涨价，直到如今的50块钱一碗，别看价格贵，但是自己家采用的食材都是品质最好的，尤其是猪扒，不像别人用的都是冷冻的，而自己用的都是新鲜的本地自家养的土猪肉。因为成本贵，所以价格就贵。如果真要想吃便宜的，对过就有一家卖的和我们一样的猪扒面，也只要20多一碗，分量还特别的大。
听到这位老板所说的这些，其实感觉虽然确实是贵了一些，但是也无可厚非，毕竟好的食材价格确实比较感人。毕竟有句老话说得好，一分价钱一分货吗。而且老大爷这种对于食材的严苛要求也是值得我们学习的。毕竟美食意义并不单单只是便宜实惠。食材的品质才是最为重要的，对于食客而言，吃得放心也是非常重要的。所以虽然这家面馆价格贵了很多，还是有很多人愿意来吃，这就是对于这家面馆的肯定。相比那些为了便宜而便宜的美食，这样的美食哪怕贵一些，还是非常的受欢迎。
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