在我们中国有非常多只有过年时才能吃到的传统小吃，这些小吃不但历史悠久，而且是很多人的最爱，在现在各种网红美食风靡的当下，这些传统的小吃对于很多吃货来说才是最爱的那一口，虽然相比现在很多有新鲜感的网红小吃来说，这些传统的小吃比较的过时和没有什么新鲜感，但是那传统的味道才是最令人向往的。也是最难以忘怀的，所以在咱们中国很多地方都有属于自己当地特色的传统小吃，对于生活在当地的吃货来说，这些小吃真的是非常的美味，尤其是那些身在异乡的朋友，最怀念的除了家乡的亲人，还有家乡那些传统美食。今天咱们要说的这种美味，一斤只卖3块钱，而且供不应求，就连远在县城的人都开车来买。
这种美食的制作者几位年龄很大的老奶奶，这些老奶奶大多数年龄已过70，虽然年龄很大了，但是这些老奶奶依旧每天坚持制作这种小吃，而且一坚持就是几十年，周围很多人都是吃着老奶奶们制作的这种小吃的长大的，是很多人的心头好，这些老奶奶制作这种小吃的地方非常的简陋，一般都是在自己家里，所以一般来购买的都是周围的邻居，但是虽然如此，这种小吃却非常的受欢迎，这种小吃的制作比较繁琐，加上老奶奶们年龄比较大了，所以每天并做不了多少，但是老奶奶们却每天雷打不动天不亮就起来制作，而且这种小吃价格也是非常的便宜实惠，一斤只要3块钱左右。
而且老奶奶们制作的这种小吃，每天都供不应求，经常刚做出来就有很多人来购买，因为老奶奶们在农村的家里制作，距离县城大约一个多小时的车程，虽然如今，还是有很多人从县城开车来买，只为品尝到老奶奶们制作的这种小吃。老奶奶们制作的这种小吃就是酿豆腐，很多南方的朋友对它一定不会感到陌生。但是对于很多生活在北方的朋友来说，几乎没有吃过。酿豆腐是南方很多地方的一种传统美食，历史非常的悠久，简单的说就是在豆腐中放入馅料，然后食用的一种美食，酿豆腐虽然看着简单，其实制作非常的复杂，而且特别的讲究，尤其是其中的馅料，使用猪肉和多种食材，搅拌后放入到每一块切好的豆腐中间，因为豆腐鲜嫩，为了防止豆腐和馅料散掉，还需要经过油炸处理，非常的耗时耗力。
而且酿豆腐的口感也非常的特别，不但可以吃到豆腐的鲜嫩，还有馅料的香气，非常的特别，吃起来汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，非常的不错，在我们当地受到很多人的欢迎。虽然如今酿豆腐很轻易的就可以买到，但是因为老奶奶们制作的酿豆腐口味独特，而且坚持传统做法，加上价格便宜只要3块钱一斤，所以经常供不应求，就连远在县城的人都开车来买。你有没有吃过这种酿豆腐呢？
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