可能是「佛山zuì有创意」の农家菜
◑ 藏在党校对面，附近街坊都爱去打卡！
◑ 秘制火焰鸡，别家根本吃不到？
◑ 超强手艺菜，暗藏三重惊喜！
◑ 一鱼六味，暴击你的味蕾！
◑人均30元，就能饱到上心口！
...
壹
- 秘制火焰鸡 -
秘制火焰鸡是这里的点单率top1！采用的都是新鲜的清远走地鸡，只只都有2.5斤！再加上毛蟹提鲜，试过你也会疯狂打call！
全程有专门的师傅服务，先用葱蒜起锅，放入毛蟹翻炒，香气逼人，全程看着的我们口水都流一地了
等到毛蟹半熟时，再加入已经用秘制酱汁处理过的鸡肉翻炒焖煮~
注意注意！惹火的场面来了，点火焖焗！果真是boom一下把我吓到了！酒精被燃烧蒸发，留下的只有浓郁的酒香！
揭开盖最后放入切好的瓜、葱芹蒜段，再煮一会等汤汁稍微收一下，就可以美美哒开吃啦~
贰
- 包罗万有 -
实名推荐这款纯手艺菜！柔嫩的走地鸡+土猪肚 ，如此神的仙搭配！丝毫不带一点腥味，就已经可以震慑味蕾~
我：哼！猪肚鸡姐，哪里包罗万有？！
老板：剪开后会让你怀疑人生！
第一重惊喜
▼
整只走地鸡包在里面营养直接上升好几个档次，令到成只猪肚鸡喷香！
第二重惊喜
▼
我以为只是普通的猪肚包鸡，谁知！剪开鸡内胸发现里面竟然还内有乾坤~
一个包一个
走地鸡里竟包着一只鹌鹑！走地鸡+鹌鹑=双倍营养加分~
第三重惊喜
▼
万万没想到还有第三层！小小的鹌鹑里竟然还藏着鹧鸪！果然无起错名，包罗万有，还很滋补添呢
▲剪开鹌鹑
▼藏得太深
这个包罗万有的灵魂在于汤底！每一口都是精华，四种食材共冶一锅，滋补又清甜！
一个包一个，
包了四层，果然是手艺菜，现在佛山哪里还能吃得到呢！最嫩滑的莫过于里面的鹧鸪肉，千万别错过了喔~
叁
- 霸王牛杂煲 -
霸王级牛杂煲一上台，一众牛魔王都为之惊呼！精选
牛骨牛杂搭配腐竹、鱼腐组合成煲，丰富嘅食材实在令人大满足！
最最最霸王的是，里面竟然有牛筋和牛杂煲几乎未见过的
牛百叶！
① 牛筋
② 牛百叶
一切的精华尽在煲底的配菜——腐竹和这里自家制的鱼腐，充分“吮吸”了汤、肉、菜的精华！识吃，一定喺咁吃！
肆
- 滋补乳鸽煲 -
秋冬进补的最佳选择！原汁原味的汤底，既能大饱吃货口福、又能
养生补身！一定要饮多两碗啦~
香嫩软滑的鸽子肉经过秘制靓汤的洗礼，更加美味，一口汤，一口肉，入口鲜美，接着是醇香，回味甘甜~
伍
- 一鱼六味 -
识食梗系咁食，一条鱼全身各个部位做成六款口味，不同的口感满足嘴刁的你！
◆野山椒蒜子焖鱼头◆
鲜滑鱼头缠绕着
微微野山椒的香气，又不会盖过鱼头的本来的鲜味！
鱼头很嫩，其实鱼头胶原蛋白超丰富的！特别是鱼云和鱼皮部分，滑溜溜又入口即化~
◆酥香鱼腩◆
我相信，无论男女老少都超爱这种香口的做法，口感甘香松脆，而且用鱼腩部分来做，肉质依然都喺咁弹牙！
◆粥水浸鱼片◆
唔加任何腌料调味，切好就上碟！以最天然噶姿态落锅，新鲜度直头满fun！
◆碧绿炒鱼片◆
炒鱼片真的很考师傅的功夫！而且鱼片肉厚而细嫩，既保留了鲜味又保留到口感！
◆特色铁板煎焗鱼肠卜◆
鱼肠又点可以浪费！整得好干净而且不腥，搭配鸡蛋煎焗格外地细嫩！吃过你就翻唔到转头~
◆香煎鱼尾◆
香煎鱼尾外脆内嫩，咸香滋味，外表微微焦香，内里鱼肉却雪白嫩滑！一流！
◆自制鱼腐◆
自家制鱼腐，老板还豪言，唔好食唔收钱！几种豆类和蔬菜一起翻滚，鱼腐吸晒蔬菜的鲜甜，连汁汁都可以捞两碗饭呢 ~
◆鱼腐浸濑尿虾◆
咁靓噶鱼腐又点会只有一种做法呢！有了濑尿虾的鲜味加持，鱼腐入口更加鲜甜，口口都爆甜！
准备过年啦喂，食翻只「包罗万有」
或者来个秘制火焰鸡
整年都红红火火、要乜有乜啦
渔丰铖新年不放假，欢迎预定哦~
渔丰铖美食
地址：禅城区文华北路160号（即佛山市党校斜对面）
电话：0757-82092628
营业时间：周一至周日 09:00-14:00 16:30-04:00
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