閩都文化在東亞文化圈的流播（下篇）
作者｜薛菁
閩都文化自漢唐以來隨著移民的足跡傳播到了東亞諸國，雄辯地說明中華文化在東亞文化圈的巨大輻射力和核心影響力。
隱元禪師與日本黃檗文化
明末清初是福州人移居日本的興盛時期，僑民中除前往日本各地經商外,也有許多學者高僧，把中國文化、藝術、醫學、武道以及佛教傳到日本去，對日本文化的形成與發展產生深遠的影響。隱元禪師即是繼唐代鑑真和尚之後，對中日文化交流起過重要作用的一位代表人物。
隱元，俗姓林，名曾昺，號子房，法名隆琦。明萬曆二十年，他出生於福建省福清縣萬安鄉靈德里（今上逕鄉）東林村的一個貧苦農民家庭，幼年輟學，以耕樵為業。
因生“慕仙佛之念”，於明萬曆四十八年，在福清縣黃檗山萬福寺正式剃度出家，拜鑑源禪師為師，受法號“隱元”。明崇禎九年，隱元禪師繼鑑源、慧隱之後任黃檗山萬福寺法座，成為臨濟宗第32世傳人，時年46歲。
△隱元禪師
此後，隱元督理黃檗山萬福寺達17年之久，期間，他“大振臨濟之風，中興黃檗之道”，被譽為“黃檗中興之主”，黃檗寺也因此成為當時東南沿海一大名剎和臨濟宗之重鎮，門下之盛，無與倫比，以致揚名日本。
清順治十一年五月十日，隱元禪師受日本長崎興福寺（與當時的福濟寺、崇福寺號稱“唐三寺”，均由中國僧人興建）住持、中國杭州僧人逸然禪師的邀請，率領弟子獨言性聞、慧林性機、大眉性善、惟一道實、獨吼性獅、獨湛性瑩、南源性派、雪機定然、古石性榮等30多人從黃檗山前往廈門，六月二十一日從廈門乘坐鄭成功的船隻揚帆東渡日本，同年七月五日抵達長崎。
隱元抵達日本後，先後在長崎崇福寺、攝津（今大阪）普門寺傳法。1659年，天皇賜給隱元京都附近宇治的土地營建新寺院，隱元按照中國黃檗山萬福寺的式樣建造了日本的黃檗山萬福寺，二年後建成，隱元擔任第一任住持。從此，他開創的“黃檗宗”成為與日本佛教臨濟宗、曹洞宗鼎立的三大宗派之一。
在日本20年，隱元備受日本社會各階層敬仰，上至日本天皇、公卿、貴族、武士，下至普通百姓，紛紛皈依隱元門下。1673年隱元在日本去世。為紀念隱元在日本立宗傳法活動，日本天皇先後授予他“大光普照國師”、“佛慈廣鑑國師”、“經山首出國師”、“覺性圓明國師”、“真空大師”等稱號，隱元亦被尊封為日本黃檗宗的開山始祖。目前日本佛教界崇奉黃檗宗的達2500多萬人，寺院500多座。
隱元東渡對於推動中日文化交流，尤其是促進日本佛教禪宗發展以及傳播中國明清時期的書法、繪畫、篆刻、雕塑、建築、醫學等文化藝術，都作出了重要貢獻，同時也是閩都文化流播日本的重要佐證。
繼隱元開山之後，在相當長的一段時間內，日本黃檗山萬福寺的住持多為中國僧人出任，而福州僧人慧林性機、高泉性潡、千呆性安、靈源道胍先後為第3代、第5代、第6代、第9代住持。此外，東渡日本於黃檗山居住弘法的禪師還有南源性派、獨吼性獅、即非如一等。
隱元禪師在日本京都創辦的萬福寺，從總門、山門、天王殿直至大雄寶殿等建築以及寺中的佛像，大都出自中國雕刻名家之手。泉州人範道生雕塑的達摩等佛像，技藝超群，形象逼真，被日本人視為國寶。
△京都萬福寺
隱元的弟子鐵眼禪師於康熙二十年募捐刻印的《大藏經》（即日本黃檗版大藏）名傳後世。隱元禪師的弟子中也有不少精於醫學、藥學，杭州人獨立性易尤長痘科，被日本人尊為神醫。池田正直拜他為師，後來成為日本一代名醫。
此外，隱元東渡時還帶去了中國植物種子，其中有日本家喻戶曉的“隱元豆”（扁豆）、“隱元蓮”（蓮花）等。黃檗僧人的日常生活方式也潛移默化地影響日本人，他們經常食用的胡麻豆腐、黃檗饅頭等也從寺院流傳到民間。日本學者將上述種種統稱為“黃檗文化”。
清人江日昇在《臺灣外記》卷一中如此描述隱元禪師東渡對日本文化的影響：“隱元東渡對於寺廟建築、佛像雕刻，純用中國式，雕工也來自福建。而書畫珍藏，人物繪畫，對日本之美術影響巨大。醫藥、飲食、墾荒、造圃、印刷，由其徒傳入於東瀛者，得澤深矣”。
《普照國師塔銘》亦讚譽有加：“師兩開黃檗，應化西東，現身說法，四十載間，上自皇帝宰相，遠及東西王臣，下及士庶工商，僧俗男女，罔不景仰瞻依，傾心向化，自唐宋以來，未有若斯其盛。”
除萬福寺外，長崎的崇福寺亦頗值一提。崇福寺位於長崎縣長崎市鍛冶屋町，屬於佛教黃檗宗，其與興福寺、福濟寺統稱為長崎三福寺。崇福寺是由何高材、魏之琰等福州籍僑領於1629年創建的，1635年建成，福州僧人超然擔任住持至其圓寂。因該寺信徒多為福州僑民，所以又被稱為福州寺。
崇福寺由超然開基，到第五代主持都是由福建出身的僧人擔任，隱元便是第四代主持。時至今日，崇福寺仍然是長崎附近的華裔舉行中元祭祖等佛教儀式的重要場所。寺中的大雄寶殿等被指定為日本的國寶，關帝堂，媽祖門等被指定為重要文化財產。
△崇福寺
福州鼓山湧泉寺與東南亞佛教文化
隨著福州人在東南亞的遷移定居，閩都文化也在東南亞傳播，對東南亞文化產生了深遠影響，其中尤以福州湧泉寺對其影響為最。
福州有許多寺院與東南亞關係密切，福州的僧人常到東南亞弘法，並開闢下院。其中福州鼓山湧泉寺與東南亞關係最密切。
△鼓山湧泉寺
第126代住持妙蓮法師和善慶法師、監院本忠法師曾前往馬來西亞住持檳城廣福宮，並在檳城創建了被稱為第一名剎的極樂寺，本忠法師前後駐錫檳城三十年，專修淨業，檳城信徒皈依者逾千人。
明妙法師，曾受檳城極樂寺住持本忠法師之約，前往極樂寺任知客，後又赴吉隆坡建怡保三寶洞之圓通谷、彌陀巖、無量壽塔、放生池等，並在馬來西亞馬六甲創建了明覺寺。
第129代住持達本法師，早年曾往暹羅禮佛，後又曾赴馬來西亞檳城募化。第132代住持盛慧法師，曾多次赴東南亞弘法。曾在福州鼓山湧泉寺修學4年的談禪法師，後到新加坡弘法，並出任雙林寺住持，談禪法師主法後，佛事興隆，香火鼎盛，道風遠播。
出家於福州鼓山湧泉寺的龍輝法師，後赴馬來西亞，先後駐錫檳城極樂寺及觀音寺、香山寺、合艾蓮花閣、崇華寺等，並任馬來西亞佛教總會執行委員，參與籌建馬來西亞佛學院，推動了馬來西亞佛教的發展。
曾在福州鼓山湧泉寺受具足戒、併入鼓山佛學院受學的鏡盦法師，曾至新加坡、馬來西亞募化，後定居馬來西亞，在吉隆坡衛星城八打靈創建了觀音亭，成立了觀音亭福利基金會，創建了馬來西亞最大的佛教圖書館觀音亭圖書館，對馬來西亞慈善事業和社會服務方面做出了積極貢獻。
△鼓山湧泉寺
除湧泉寺外，福州其它一些寺院如閩侯雪峰崇聖寺、福州西禪寺等也與東南亞關係密切，新加坡清華寺、法華寺、龍山寺、普陀寺、普覺寺等均為雪峰的廨院，而新加坡雙林寺、馬來西亞檳城雙慶寺、越南南普陀寺(也稱舍利院)則為西禪寺的廨院。
除佛教文化的影響外，福州的民間信仰和飲食習俗等也隨著福州移民的足跡傳到東南亞。如福州倉山區建新鎮臺嶼村的陳真君信仰，隨著臺嶼人遷居新加坡而成為新加坡臺嶼人的共同信仰，成為新加坡臺嶼華人與家鄉福州的精神紐帶。
這一信仰還影響了當地的居民，每年陳真君神誕（正月二十），他們就放下手中的工作聚合在一起祀神。福州著名的風味小吃，如干拌麵、魚丸、蠣餅、鼎邊糊、光餅、春捲、線面等也隨著福州人的足跡傳入東南亞，有的甚至融入當地社會，成為當地的名牌小吃。
△魚丸
如干拌麵、光餅已成為馬來西亞詩巫街頭的名牌小吃，詩巫人稱幹拌麵為Kampua，詩巫老城區的“發餅家”仍然使用福州傳統的窯爐烘製光餅的方法，已成為當地人最愛吃的早餐。
總括上述，閩都文化自漢唐以來隨著移民的足跡傳播到了東亞諸國，雄辯地說明中華文化在東亞文化圈的巨大輻射力和核心影響力，這也正是我們今天倡導的一帶一路戰略構想的歷史基礎。
作者 ｜薛菁
閩江學院人文與傳播學院教授、史學博士
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