金蝴蝶葡萄酒9月4日讯：平时喜欢喝葡萄酒的小伙伴们，家中想必会有多种各式各样的红酒杯。葡萄酒杯的外形不同，与之搭配的葡萄酒类型也存在一定的差异。这些酒杯的杯肚以及杯口大小不一，唯一相同点便都是高脚杯，这是什么原因呢？
高脚杯原来这么大作用？
之前高脚杯出现的时候还引发了一些争议，一部分人觉得喝葡萄酒的时候直接用平底杯饮用即可。而且平底杯用途广泛、更加坚固、易于清洗等等优点都吸引了无数人的喜欢。而高脚杯窄小，空间不大，清洗起来十分不便，也很容易破碎，因此高脚杯与平底杯相比，明显没有什么优势。
那么劣势明显的高脚杯到底有哪些作用呢？实际上，饮用葡萄酒的时候使用高脚杯，是有它的意义所在的。
01侍酒温度容易受影响
侍酒温度与红酒的品质息息相关，而理想的侍酒温度与人体正常体温相差甚远。例如白葡萄酒的适宜侍酒温度是在7-12摄氏度之间，而红葡萄酒则在13-18摄氏度左右。
所以平时如果直接使用平底杯饮酒，那么手握平底杯的时候体温就会传递到酒杯，从而使得酒液的温度上升，那么就没有办法享受到最佳状态下的美酒，也无法让美酒的香气更好地散发出来。而高脚杯就可以更好地体温影响到杯中的葡萄酒温度。
02影响品鉴体验
平底杯杯壁比高脚杯要厚很多，这样不仅严重影响葡萄酒的美观度，也很影响品酒体验。手握平底杯的时候很容易在杯壁上留下指纹，妨碍了大家观察葡萄酒的颜色以及透明度。
除此之外，平底杯并不是专门为品鉴葡萄酒设计的，因此杯口并无法像高脚杯那样将葡萄酒的香气聚集在杯口附近，因此也很容易会影响品鉴者闻香。
葡萄酒杯这样买就对了
不同类型的高脚杯，搭配不同类型的葡萄酒。对于平时比较重视仪式感以及讲究细节的小伙伴们而言，在享用一款葡萄酒的时候，为了更好地让葡萄酒发挥其风格特色，都会选择适合的葡萄酒杯。
生活中常见的葡萄酒杯
当然啦，生活中普通的葡萄酒爱好者，自然无需必备每款酒杯。对于刚学习品酒，只想要轻松享受品酒乐趣的小伙伴们，只需如下一组简单的酒杯组合即可。
- 波尔多红酒杯
- 标准白酒杯
- 长笛型起泡酒杯（香槟杯）
除了以上三种酒杯之外，大家还可以选择购买几只长笛型香槟杯。这样在品尝香槟的时候，还可以更好地让那些美丽的气泡呈现在杯中，而这也是香槟杯存在的原因。
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