有人聽說檸檬水能美白，但也有人聽說檸檬是一種“感光食品”，擔心白天喝檸檬水之後皮膚會起斑變黑。但這個說法僅限於網上傳言，尚未看到相關研究證據。甚至還有網上信息說維生素C是感光物質，如果真是這樣，所有水果蔬菜都含維生素C，看來人們白天什麼蔬果都不能吃了——顯然是十分荒謬的。
平時生活中我們也經常看到，夏天檸檬比較深受喜愛，一到冬天就彷彿被遺忘了。很多人認為檸檬水只是夏天的產物，其實不然，冬天檸檬水更適合你。檸檬水泡製溫度最佳為60-70度，想想既能夠暖胃，又能夠吸收大量的維生素C，又何樂而不為呢？
在寒冷的冬天，用適宜的溫度對檸檬進行沖泡。既不會對胃部造成刺激，在暖胃的同時，也可以溫暖到整個身體。
檸檬的功效及做法
檸檬水的禁忌
1、檸檬酸性較強，空腹食用極易傷胃，會造成胃酸過多，使營養吸收能力下降。
2、平時喝檸檬水，一定在飯後，並且要適量，一天250ml足矣，不要過量。
3、檸檬水的酸性非常大，特別容易腐蝕牙釉質，造成牙齒問題，喝完以後最好及時刷牙。
4、胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
喝檸檬水的七大誤區
1、會不會發胖
糖分極低(檸檬含糖0.5%左右，又加了那麼多水稀釋)，所含能量可以忽略不計，所以不會令人長胖。不過，加入糖或蜂蜜之後就不一樣了。
2、檸檬怎麼存
檸檬果實的儲藏性相當好，放一個月都沒問題。切開的檸檬表面塗一點蜂蜜，用保鮮膜包上，在保鮮盒裡放兩三天是沒問題的。這是由於檸檬酸度大，大部分微生物往往知難而退。
3、檸檬是酸性
檸檬中雖然有檸檬酸，但檸檬酸可以在體內完全代謝生成二氧化碳和水，隨著二氧化碳呼出體外，酸性也就被消滅了。而檸檬中的鉀、鈣等離子，卻以金屬陽離子的形式留在體內。這些離子都可以與酸根離子結合，可以降低尿液的酸性，故而被稱為“成鹼性食品”。
4、白天不能喝
這個說法僅限於網上傳言，尚未看到相關研究證據。甚至還有網上信息說維生素C是感光物質，如果真是這樣，所有水果蔬菜都含維生素C，看來人們白天什麼蔬果都不能吃了——顯然是十分荒謬的。
5、胃病不能喝
檸檬酸有利於多種礦物質吸收，西方人喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上，認為能幫助消化。對於消化不良者來說，在檸檬水中加薄薄一片姜，就餐時飲用，對促進消化液分泌會有好處。
6、會促進結石
檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結石，相反，檸檬酸等有機酸是有利於食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質吸收的，而研究證明檸檬酸對腎結石的預防也是有利的，甚至已經用於腎結石的治療當中。
7、泡得濃點好
檸檬泡水一定要淡，一片帶皮檸檬泡一紮水，能倒3～4杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含能量更低。
檸檬的功效與作用比較廣泛，可以提高機體的免疫功能，並且可以預防多種疾病的產生，檸檬中含有豐富的抗氧化成分，可以延緩人體衰老。
你的檸檬水喝對了嗎？不要再擔心檸檬水冬天不能喝了。
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