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说到美食啊，想必大家对美食的追求大概就是这两种了，一种是简单美味的，另一种就是传承百年美味的。要是说大的品牌传承百年还行，但是你们见过小吃摊里的百年小吃吗？今天小编给大家说的这种美味啊，就是正宗的百年小吃，它到底是什么呢？让我们来看看吧。
在河南街头有这样一种小吃，非常的廉价，但是非常的美味，并且传承悠久，它就是扎疙瘩，说到炸疙瘩啊，这种小吃在河南流传甚久，而且最关键是这种美味，口味不一，因为它的食材并不事固定的，我们可以炸菜疙瘩，面疙瘩，或者土豆疙瘩，而在其中最流行的就是炸红薯疙瘩了，因为我们都知道，红薯是从外国引进的，在以前的穷苦年代，种庄稼的收成非常低，但是红薯就不一样了，红薯非常的易活，而且吃起来也非常的美味，而用红薯炸疙瘩，就成了最流行的方式，毕竟在那个时候红薯非常的多，而你们知道吗？炸红薯疙瘩不仅仅好吃，而且还非常的好看。
炸出来的红薯疙瘩看起来非常的通透，尤其看着隐隐约约的红薯，非常的漂亮，好像水晶一样。并且这种炸红薯疙瘩吃起来非常的甜，好像拔丝红薯一样，而且非常廉价，3块钱就可以买一大块，加上吃红薯容易让人饱，所以这样一份炸疙瘩啊，一个人是绝对吃不完的，胃口小的，两个人也吃不完，就是哪呢实惠，怎么样？大家有没有见过这种街头美味啊。
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