丸子是一道经典的菜品，做法多样，肉馅、素馅、海鲜馅等，丸子的吃法更是变化多，做汤、炸、炒、浇汁等，炸丸子更是适合热吃和凉吃，口感又酥又香，尤其是炸素丸子能吃出肉的味道，今天就分享一道家常炸素丸子的做法。
【用料】： 、 、 、便萝卜、 、
1、将两种萝卜切丝或者叉丝，粉丝焯水用凉水拔两次避免粘连，再剁几刀，粉丝不要剁的太碎，香菜切小段即可。
2、将粉丝、香菜、鸡蛋、半勺胡椒粉、适量十三香和盐、一小碗 加入萝卜丝盆内，搅拌均匀。
3、搅拌均匀后，用手抓一把，能挤出丸子形状不散即可。
4、锅内加油，油温5-6成热，下入丸子，开中火慢炸，丸子下锅不要翻动，等1分钟定型后，轻轻一推就浮起来，丸子开始变色要多翻动，保证每个面都受热均匀，炸的金黄色捞出。
以上步骤你学了吧，素丸子里可以加豆腐、心里美萝卜、青萝卜都可以另一种味道，学会了赶紧在家里试试吧。如果朋友们觉得这篇美食文章对你有帮助或者有趣，请你收藏点赞哦！或者转发给你身边爱美食的朋友和家人。分享你对我的文章建议或者不同的做法和技巧。欢迎你随时下方留言或者私信我，让你我一起交流美食的趣事和烹饪技巧。
炸素丸子的详解步骤可看我的视频：
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