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美国春节是没假期的。华人和其他亚裔人口较多的地方，如洛杉矶、旧金山、纽约等，学校会让学生放假一天，以欢度春节。
看春晚是华人共同的成长记忆。由于中美存在时差，在美国的华人需要等到次日早上才能对着电视看“春节晚会”，享受精神上“年夜饭大餐”。在美国过春节主要节目并不是大吃大喝，更多的是承继传统。
美国各地华人居住聚集区的中国城是喜气洋洋，充满了浓郁的中国年味。
华人过春节，在家团年饭越来越少，而到中餐馆吃年夜饭的家庭大量增加。很多地区的中餐厅也是一位难求，象我们一样火爆，要提前订位。
在美国的各种中餐中，粤菜一直占据龙头的地位，吃的人多、价格也较高。鲍鱼、鱼翅、燕窝、游水海鲜、龙虾等是常见的高档菜肴。
中餐馆提供的年夜饭菜肴了是有高有低，价格从98美元至698美元不等，各个档次的都有。而中等价钱的菜肴最受欢迎。
来自上海、江浙一带的华人自然是喜欢吃江浙菜，而江浙菜系餐馆推出的春节年夜饭套餐也是物美价廉。198美元10人用一桌菜肴有八冷菜，八热菜一汤。
北方菜春节年夜饭的菜肴价格要比粤菜价格低一些，10人用一桌菜肴有八冷菜，八热菜一汤也就238美元。
北方人过年一定要在年三十晚上全家人坐在一起包饺子，这包饺子包的不是饺子而是年味，包的是一家人的乐融融。
所以到餐馆吃饺子，尽管是在年三十，饺子还是那个饺子，但缺少年味，所以吃饺子的人反而不多。
而一些在家里聚餐的华人，尤其是北方人，除夕夜还是要包饺子的，这和中国的习俗一样。
华人过年，要的也是喜庆、吉利，所以菜名也是充满意头好的名称。
例如菜名"竹报平安"、"风生水起"、"红梅报喜"、"花开富贵"。
年饭吃的不但是要品尝美味菜式，而且还要带个好彩头。
现在介绍一桌 198美元粤菜的菜单：
七彩大拼盘
七彩大拼盘
露笋牛柳粒
露笋牛柳粒
碧绿鲜虾球
碧绿鲜虾球
瑶柱蟹肉鱼肚羹
鲍鱼扒菜胆
鲍鱼菇扒菜胆
药膳黄毛鸡
药膳黄毛鸡
姜葱双肉蟹
姜葱双肉蚧
潮式蒸乌头鱼
主食为翡翠炒饭。
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