用料：

主料：鹌鹑蛋

辅料：白糖，盐，油，白醋，白芝麻，番茄酱，水

做法：

1.鹌鹑蛋放小锅里加水煮熟，鹌鹑蛋煮开以后再煮2分钟

2.鹌鹑蛋去壳，分享一个小技巧，用可以封口的碗放入煮熟的鹌鹑蛋和适量的水摇晃大概一分钟，这样剥出来的鹌鹑蛋比较光滑，蛋壳上不带蛋白

3.在番茄酱里加上盐，白糖和白醋混合均匀

4.小锅里放适量的油，放鹌鹑蛋煎一下，鹌鹑蛋均匀的煎上色后捞出备用

5.锅里留少量的油，放入调好的糖醋酱，加适量的水煮开后转小火

6.加入煎过的鹌鹑蛋，晃动小锅，让鹌鹑蛋均匀的沾上糖醋酱

7.糖醋鹌鹑蛋装盘撒上白芝麻就可以了

閱讀更多 sxd春夏秋冬 的文章

關鍵字: 鹌鹑蛋 白醋 做法