洛阳味的“人生一串”!点进来,你就饿了!

作为一名热血的食物爱好者,除了寻找大街小巷里的美食之外,小编我还有一个爱好,那就是看美食片。不管是治愈系的深夜食堂,还是很生活化的吃播,或者逗趣幽默的美食综艺,都是下饭神器,每次看完,都忍不住去找点儿吃的填肚子...

洛阳味的“人生一串”!点进来,你就饿了!

说实在的,我已经很久没看下饭片了,对《舌尖3》报了超级大的希望,但播出后就觉得十分失望。但是,这个夏天,终于有一部不那么“正经”的美食纪录片点燃了吃货们的激情。

洛阳味的“人生一串”!点进来,你就饿了!

推出不到3天,豆瓣评分9.0!我个人很喜欢片子里的寻常烟火气,说到底,美食不过就是食物和人的关系。

洛阳味的“人生一串”!点进来,你就饿了!

你要问我说它说的是什么?简单来说,就是烤串。烤串是中国人集体的深夜食堂,它是一种神奇的存在,人们吃的不只是串儿,更是市井生活,平凡人生里的酸甜苦辣。

让人口水横流的中国烤串地图

洛阳味的“人生一串”!点进来,你就饿了!

据说为了拍这部片子,摄制组走遍了全国近30个城市的500多家传奇烧烤摊,其中很可能就有你家楼下那个。

第一集:无肉不欢

从南到北,从细嫩入味的牛肉小串到粗犷豪放的馕坑烤全羊,烤架上滋滋冒油的肉类,每一种都是无法抗拒的恶魔美味。

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第二集:属于我们的黑暗料理

烤蝉蛹、猪眼睛、猪鞭、羊蛋...我大中华的黑暗料理恐怕广东人看了都要瑟瑟发抖。

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就像是片子里说的“能吃到一起的,都是难得的缘分,敢一起尝试的,都是过命的交情。”

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△百色人最爱的烤猪眼

第三集回归素食,第四集牙的抗议,第五集让你啃骨头...没有什么煽情的故事,没有多余的噱头。从一开始这场纪录片就像是一位粗糙又细心的大厨。

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旁白废话不多,声音里带着浓重的江湖气,时不时还皮一下,配合着屏幕的弹幕一起食用,活生生把美食纪录片看出了段子既视感。

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跟食物同样打动人的,是烟火缭绕背后那些人的故事。与各地各具特色的烧烤并生的,就是每个在深夜撸过串的人都熟悉的烟火气。

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有烟火气的夜晚才不会让人孤独,它是有血有肉的,没有高端刻意的讲究,更多的是让你看真实生活里的人间烟火,而我们就是其中的一员。

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因为烧烤而结缘的茄子姐和生蚝哥,回忆起两人故事时,不禁红了眼圈,又不好意思地赶紧擦掉,笑着对摄影师说剪掉重来。

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“幕天席地,通畅透气,桌子虽小但人挨得更近,光线昏暗却容易敞开心扉。”这大概是烤串让人着迷的魅力之一。毕竟啊,烧烤重口味,能吃到一起的,都是难得的缘分。

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最后奉劝各位一句:此片有毒!

请勿在没有食物储备或者饥饿状态下观看

否则你大概会想立刻,马上,冲下楼,撸一串。

话不多说

洛阳的烤串指南送给你

这个夏天相约去撸串儿~

……

塔西烧烤

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王胖子的涮牛肚和烧烤都是吃货们的心头好,撸串除了烤肉和烤鱼,每次去都会点上好几个烤饼,带有白糖粒的烤饼很焦香哦~吃串不要着急,喝上一口冰啤,耐心的等待烤串,时不时还有邻桌点歌,听免费的音乐吃着串很惬意呦~

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胖子撸串

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胖子撸串是一家学院派烧烤,因为来往的食客有很多理工学院的学生。烧烤种类繁多,推荐羊肉串、线椒五花肉、烤猪排等,香味诱人。

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福祥小肉串

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听朋友说,这家烤串的人气很旺,去的晚了,就没有位置可以坐了,店里的烤串还是挺入味的,烤五花肉可以夹着送的生菜一起吃,味道很好,最棒的是还可以手机扫码下单,这点好方便呀,紧跟时代发展呀,喝酒撸串,很夏天。

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芸妃记

说起夏天撸串的好去处,十个洛阳人九个都说芸妃记,可见他们的火爆程度!

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这里的炸土豆片超级像薯片,嘎嘣脆,来这里像是必点的小零食,烤饼里夹着甜葱,烤的很焦脆,旗舰店的店面面积很大,就餐环境也很好,可以选择的菜品品种有很多。

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马坡烧烤

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洛阳有名的烧烤集中地:马坡,整个村都是卖烧烤的!烤羊肉、烤板筋、烤饼、烤韭菜、烤鱼……每样都是最经典的烧烤味儿~

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踏脸网烧

这家烧烤店真的是今年烧烤店中的网红店,好多人都去他家打卡,想去吃烧烤,还是要等位哦。

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吃烧烤当然少不了肉,放在碳火上烤到外皮焦黄,蘸上干料,吃起来简直完美,围着烤炉,喝酒吃肉,喜欢吃辣的朋友千万不要错过超爽的辣蘸料。

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点上招牌菜,鸡蛋羹,直接用锡纸小碗放在上面网烧,很有创意的吃法,吃起来很嫩,配上汽水,很完美的烧烤。

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韩老大美食花园

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嵩山路上知名度很高的一家烧烤店,属于经济实惠的大排挡,有烧烤和涮牛肚。二楼天台吹着微风吃着烧烤十分惬意。店里都是回头客,生意火爆,是吃货烧烤首先之地!

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小店属于经济实惠的大排档,菜品丰富,好吃不贵,炎热的夏天就适合坐在大排饭里吃烤串最接地气,喝着冰啤酒,吹着自然风...

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什么是夏天夜晚的标配?

“大排档的烤串+冰镇啤酒!”

盛夏的夜晚,

马路边儿一排塑料桌椅一溜儿码齐,

就着小哥现烤的烟熏火燎,

左手拿钎子搁嘴边儿一撸,

右手举起扎啤杯嚷嚷着“干”然后“叮当”一碰!

甩开腮帮子,撩开后槽牙,

一口冰啤下肚儿,

五脏六腑透着那个舒坦。

郭德纲老师那句话说的好,

你呀就是“五行缺串”。

今天晚上去吃烤串不,一起?

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