地球人都爱吃海鲜，花蛤文蛤等等，花蛤蛤蜊虽然很好吃，但是清洗却是一件非常麻烦的事，主要是它们体内的沙子和淤泥比较多，如果吐沙没有吐干净，做出来的菜会很牙碜，不仅不卫生而且美味还会大打折扣。
如首先我们必须要保证花蛤是活的，只有活的花蛤才能让它吐泥沙；把花蛤放到一个盆中，加入一些清水，不用太多，也不用没过花蛤，然后放入一些铁器，如铁钉、铁线之类就行。
然后再拿一个跟盛花蛤一样大的盆子，把它倒扣在上面，双手端起两个盆子，开始上下晃动，但也不要太过用力，一般的晃动就可以了，持续30秒左右就可以了，该注意的是要把盆子拿到厨房的洗菜盆去晃动，因为两个盆子扣着也会有水溅出来，容易弄湿地方。
30秒内杀全部吐干净，也是非常的节省时间，我们可以把花蛤给放到水中，然后在里面加入适量的白醋和食用油，接下来就能够看到里面的泥沙会自动的吐出来，当然还有一个非常方便的方法，也是快速吐沙的一种。
关键的一步来了，加入少量的香油，可以有效引诱花蛤开口
此时用筷子立即搅拌，惊动花蛤进行收合。
另外再教大家一招，如何让花蛤保持3天都不死，首先把花蛤放入保鲜袋里，把空气排出来，然后把保鲜袋的口部拧紧，再用筷子缠一圈，再缠紧，但要注意别把保鲜袋缠破就行，这是为了不让花蛤张开，锁住它本身的水分，再把它放入冰箱里，这样两三天都是没问题的。
油、盐巴
如果时间比较富裕，可以将盆子装满温水。如果水温低了，花蛤不乐意吐沙。放入油和盐巴，油和盐巴的数量看盆子里有多少水，水多了就多放点。静置两到三个小时以后，就会看到多数花蛤都把壳子张开，而且水浑浊不清，这时候花蛤去除沙子的步骤就完成了。
淘米水
用淘米水加入油快速搅拌都可加快吐沙。
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