做油条别只加泡打粉了，多加这3样，油条根根空心酥脆，吃得放心
我们的早餐一向都是豆浆和油条，这是一直以来的习惯，吃别的还不习惯。有人说早餐吃油条不健康，但是我身体可健康的很，因为我都是吃自己做的油条。我怕外面的油条加了明矾，会有重金属成分，所以一直不敢吃，油条一直就是自己做的。做油条有技巧，我做的油条根根空心酥脆，吃起来也不会太油腻，家人们都很喜欢吃。
油条的做法其实很简单，如果有空可以尝试着自己做，我自从学会做油条，就做上瘾了，隔三差五做，做一回可以吃两三天。其实做油条需要掌握些技巧，做油条的时候别只加泡打粉，再加酵母、盐和玉米淀粉这3样东西，这样做出来的油条根根空心酥脆，吃得放心。下面小编就把做油条的方法分享给大家，喜欢吃油条的看看吧，学会自己做。
【油条】
食材：面粉400g、酵母4g、泡打粉4g、盐2g、玉米淀粉20g、温水适量。
做法如下：
1、首先我们把面粉放入盆中，加酵母、泡打粉、盐、玉米淀粉和温水搅拌成絮状，然后揉成面团，盖上保鲜膜放置一个晚上，放在冰箱里发酵。
2、第二天取出来揉成长条并擀扁成饼，然后切成一个个长条。将2个面条叠加起来，用筷子往中间一压成型。
3、接着锅中烧热油，油温升高后下入面条油炸，小火慢炸，不停的翻动均匀受热，炸至金黄酥脆，就可以出锅了，控控油便可食用。
小贴士：
1、前天晚上做好面团发酵，第二天早上起来炸油条，简单方便，吃现炸的。
2、油条下锅油炸，全程开小火慢炸，大火容易炸糊。
3、炸油条不雅偷懒，不停的翻动，使其均匀受热。
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