上个月我给大家分享了我们老家拥有药效的艾籺，今天给大家分享一个我们老家比较特色的煮汤籺。
煮汤籺可能有点类似于人们说的饺子，但是不同的是，我们高州的饺子是用糯米粉做的，比普通饺子大很多，馅够足，皮够薄，刚煮出来口感特别好。
煮汤籺它使用的面粉跟艾籺的一样，不过馅料有所不同，一般是用韭菜炒瘦肉，加花生和虾米等。煮籺比较大个，包好后呈半月状，中间很饱满，有点像放大型的饺子。通常会用鸭汤来煮煮籺。
七月十四鬼节杀鸭吃煮籺是茂名人的传统节日。冬至也会吃煮籺，正所谓“冬至大过年”，过冬（至）时一家人会一起热热闹闹地做一顿煮籺吃。
当你一天做得太多了的话，吃不完你也可以，把它拿去煎了哦放进冰箱还能多吃几天呢，这样不仅存放久还能当早餐吃呢！
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