保护视力，防治近视，需要从多个方面着手，其中注意营养，对攻善视力也有一定的帮助，胡萝卜有补肝明目，清热解毒的功效。
烹饪时使用油能大大提高胡萝卜素的吸收率，网此今天就用它来做个胡萝卜鸡蛋卷，胡萝卜丝甜滋滋的，是一个很简单省事的菜，要常做给孩子吃。
材料有:胡萝卜半个、2个鸡蛋、鱼露一勺；
做法:1、胡萝卜擦成丝；
2、打两个鸡蛋在盆里，倒上一勺鱼露备用；3、平底锅倒上一点油，倒入胡萝卜丝炒一下；
4、把炒好的胡萝卜丝倒入盆里和鸡蛋搅拌均匀，然后倒在平底锅里煎，煎至两面金黄就可装盘了，是不是很美味，我家孩子馋得不得了一会儿就吃光了。
分享到:
閱讀更多 芳兒小廚房 的文章
