把紅豆淘洗乾淨，然後用水泡上12個小時。（可以頭一天晚上把紅豆泡好）
將泡好的紅豆撈出，倒進電飯鍋裡，加水，水量沒過紅豆一指就可以了，然後按下煮飯鍵煮熟。再燜半小時，然後取出，可以根據自己的口味加適量的白糖，攪勻，攪勻後備用。
碗裡倒入200克糯米粉，100克玉米麵，攪勻。
然後用350克溫水攪成一個比較粘稠細膩的糯米麵糊，然後舀上煮熟的紅豆，繼續攪勻。
攪勻後，平底鍋裡刷油，倒入攪好的糯米糊，然後攤平，用小火煎至定型。
煎至定型後，翻面，把兩面都煎至金黃，出鍋，放在案板上，稍微放涼，切成小塊。
這道軟糯香甜的紅豆糯米餅就做好了。
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