桔子软糖的制作

首先我们准备的材料有:新鲜桔子600克,糖70克,原味糖浆90克,鱼胶粉12克

做法:

1,桔子用食品料理机打成糊

2,滤出果汁放入小奶锅

3,加入糖至温热

4,加入泡软的鱼胶粉

5,中小火慢慢将糖浆熬煮至107度关火

6,趁热小心将糖浆倒入硅胶膜内

7,放凉后脱膜

8,放在细砂糖内滚上一层糖即可。

至此,桔子软糖就做完了。


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