冬天早上如果能在家吃上一頓熱乎乎的早餐，出門就再也不怕冷了。其實自己做早餐並不難，只要掌握好方法，幾分鐘就能搞定。早上一份噴香的餡餅，再配一碗熱乎乎的粥或者豆漿，吃完全身都暖和了。
餡餅好吃可是面難和，特別是沒弄過面的廚房小白真是不敢想。今天就教大家一種特別簡單的方法，不用揉麵，照樣能做噴香的餡餅，方法特別簡單，幾分鐘就出鍋。
冬天的大白蘿蔔特別水靈，白白胖胖的，還特別好熟。白蘿蔔含豐富的維生素C和纖維素，冬天吃不僅可以排毒去火，少得感冒，還能去掉身上的多餘脂肪。白蘿蔔絲做餡餅好熟，時間短，搭配上蝦皮，又能補充鈣質，孩子吃了骨骼健壯長高個。這樣的餡餅做好了，孩子一頓就吃了四個，別提多香了。
白蘿蔔絲餅
材料：麵粉200克白蘿蔔500克蝦皮20克白胡椒粉適量蔥花適量食鹽適量香油適量
做法：
1.白蘿蔔洗淨、擦絲，加入一勺食鹽拌勻，殺出水分
2.麵粉一點點加入清水朝一個方向攪拌成沒有面疙瘩的稠一點的麵糊，麵糊稍微有些掛筷子的程度即可，靜置一會兒
3.接下來處理蘿蔔絲，蘿蔔絲擠出殺出的水份，切幾刀。
4.蝦皮洗淨放鍋中放少許油煸出香味，白蘿蔔絲中加入白胡椒粉、蔥花、煸炒的蝦皮，香油拌勻，餡就做好了
5.不粘鍋中刷一層薄油，舀一勺麵糊倒入鍋中，開小火，取迅速攤圓
6.待麵糊定型變色後，放入適量蘿蔔絲餡攤平，
7.待蘿蔔絲餡略微成熟，再倒一勺麵糊淋到餡上蓋住，
8.麵糊略定型後，翻面煎另一面，煎至兩面金黃即可。
9.也可以用個圓形的模具或者多孔的煎蛋鍋，這樣煎出來的更圓更規整。
整個過程很快，三分鐘就能出鍋，皮薄餡香，孩子一次就吃了四個。這餅不僅可以作為早餐配碗粥，午餐晚餐也可以，方便而快手。
小貼士：
麵糊不能太稀，否則麵皮不容易成型，烙的時間也會比較長。
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