美食的影響力總是最大的，每一個人會喜歡和追求的食物都不一樣，有些人就偏好辣味，而有的人則會更愛酸味。雖說口味差別很大，但大眾美食還是多數人的最愛來著，就好比我們如今的街邊美食，到處都遍佈的美味，總是會讓人十分的喜歡。那在一眾街邊美食中，你們會比較喜歡的都有哪些呢？小編給大家分享一下正宗章魚小丸子的做法
主料 低筋麵粉200克、輔料雞蛋2個、洋蔥半個、章魚適量、捲心菜50克、海苔30克、調料生抽10克、水200毫升、江米酒10克、照燒醬適量色拉醬適量
1。模具放在爐灶上，開大火加熱，每個小孔都刷上油
2。轉小火（新手最好把火開最小，以免來不及），在每個孔內倒入調好的麵糊（低筋麵粉200g、冷水200ml、味淋（糯米酒）10g、生抽10g、雞蛋2個、泡打粉1/2小勺，所有材料放一起，用打蛋器攪勻即可）約7-8分滿，然後每個孔內撒入洋蔥、章魚丁、捲心菜丁
3。再倒入麵糊，要滿一點，這時火可以稍微開大點，用竹籤沿邊上戳下去，往上頂頂看，是否能翻半身
4。全部翻好半身後，翻全身，把每個小丸子形狀規整一下，表面刷點油 5。依次翻身，至小丸子表面金色即可
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