美食的影响力总是最大的，每一个人会喜欢和追求的食物都不一样，有些人就偏好辣味，而有的人则会更爱酸味。虽说口味差别很大，但大众美食还是多数人的最爱来着，就好比我们如今的街边美食，到处都遍布的美味，总是会让人十分的喜欢。那在一众街边美食中，你们会比较喜欢的都有哪些呢？小编给大家分享一下正宗章鱼小丸子的做法
主料 低筋面粉200克、辅料鸡蛋2个、洋葱半个、章鱼适量、卷心菜50克、海苔30克、调料生抽10克、水200毫升、江米酒10克、照烧酱适量色拉酱适量
1。模具放在炉灶上，开大火加热，每个小孔都刷上油
2。转小火（新手最好把火开最小，以免来不及），在每个孔内倒入调好的面糊（低筋面粉200g、冷水200ml、味淋（糯米酒）10g、生抽10g、鸡蛋2个、泡打粉1/2小勺，所有材料放一起，用打蛋器搅匀即可）约7-8分满，然后每个孔内撒入洋葱、章鱼丁、卷心菜丁
3。再倒入面糊，要满一点，这时火可以稍微开大点，用竹签沿边上戳下去，往上顶顶看，是否能翻半身
4。全部翻好半身后，翻全身，把每个小丸子形状规整一下，表面刷点油 5。依次翻身，至小丸子表面金色即可
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