来厦门，怎能不吃海鲜和特色地道菜？毗邻厦门大学和双子塔的照强鸭肉海鲜大排档十多年来是厦门老街坊的“饭堂”，门面光亮，很接地气的大排档风格，可以直接导航到达。
餐厅菜式丰富，海鲜特色菜、煲仔类、干锅类、小炒和汤等可供选择，主食种类也不少，任君选择
不仅有菜名，而且还有菜式图片，全都明码实价标示，绝不欺人，可以直接看着下单。
各式海鲜也是直接在餐厅可以选点，鲜活乱蹦，如果有选择困难，也可以让店家推荐海鲜种类和做法。
既然店名字就叫“鸭肉海鲜大排档”，当然要点招牌菜——熏鸭炸五香，这家店的熏鸭经过店家的精心研制，熏咸入味，鸭肉嫩而不肥不柴，配着厦门传统小吃炸五香，外焦内嫩的口感解了肉腻，甜辣汁也是亮点，但不要贪多哦。
海鲜锅，店家的骄傲推荐，人多的话不妨点上一锅，皮皮虾、蛏子、大虾、鱼丸、文蛤、花甲、鱿鱼、带子、青口，锅底还有白萝卜、甘蔗等配菜，实在的满满一锅，花花这次一行十人都不是食量小的，都赞分量很足。
龙虾已开膛切块，肉十分弹牙，铺面的蒜姜泥葱花是永恒不败的搭配，对了，龙虾下的粉丝大家都会“抢”哦！
冬蟹蒸粉丝，蟹黄的鲜和蟹肉的甜不用多说，冬蟹下的粉丝吸收了蟹的精华，想吃就要靠“抢”呢！
吃海鲜的爽，就是要动手，在蒸虾排面前，撸起袖子开吃吧！
芋泥咸蛋黄，又是一款花花第一次见到的厦门菜，外裹面包糠炸的酥脆，芋泥软糯，咸蛋黄的砂质口感特别突出，算是一次很有好感的“初遇”。
海鲜卷，可口的炸物，下饭也可下酒，但谨记酒后不要开车哦！
在这顿厦门特色宴之前，花花还从没想象过鱿鱼可以和豆腐一并焖，在当地人的介绍下才知道，原来这道鱿鱼焖豆腐是厦门人非常钟爱的传统特色菜，不管是正餐还是宵夜都会首先想到。花花就想问，首先想到将这两种非常不同口感的食材一起烹煮、而又能将鲜嫩和鲜香融为一体的那位厨师，有着怎样的创意大脑？
说起突破传统，厦门的一道传统“酱油水海鲜”就因为《风味人间》美食纪录片的热播，而“冲”到了众多国人的眼前。厦门人靠海吃海，为了保持海鲜的本真鲜美而又有丰富的味觉层次，便以姜、蒜、豆豉、菜脯、干辣椒、红辣椒、料酒、生抽、白糖、酱油做成料汁，搭配各式海鲜，怎么搭都出彩不已。
酱油水杂鱼、酱油水竹蛏、酱油水小鲍鱼等都是厦门经典酱油水海鲜菜，总会出现在各家各户的餐桌上，或者聚会宴客时。
每道酱油水菜品，除了海鲜会被一扫而空，酱汁当然也不能忽略，下饭绝配！
广东胃的花花去到哪里都要汤水，这客文蛤鱼丸汤鲜甜无比，一餐下来三四碗少不了。
在这家“做正宗有良心的厦门菜”的店，当然要尝尝厦门最会“懵”人的特色小吃——土笋冻，具体是什么花花就不详述了，归根到底就是“勇敢者的挑战”。
如果你也尝过了，告诉花花你喜不喜欢？
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