酒香扑鼻的花雕酒遇上清甜微酸的话梅，细腻的口感中掺杂着些许纯度的魅惑，如此简单温柔。
而当这道极厉害的美食风物遇上鲜甜弹牙的海鲜，你尝过吗？
今天扒到一家五星酒店就把花雕醉海鲜搬上自助餐桌，还别出心裁地放入话梅调味，不夸张地说全南京还能找出别家这么创意的自助菜单？
再一看点评，红烧肉、烤羊排都是食客连连翻牌的推荐菜，就连被央视打卡的
盐水鸭，也请上了自助餐桌！
在见不到太阳的南京包雨区，你想吃的一切都在这一席自助晚餐里，面积大、餐位多、8大档口更是荟萃海鲜、日料、烧烤、中西热菜、甜品软饮，不愧是自助界的“宝藏男孩”！
没想到这顿花式自助就藏在南京华泰万丽酒店，选址在繁华的河西中央商务区，地铁2、10号线信步可达，交通方便。
餐厅在1楼雅致舒适，大面积落地窗面积宽敞，配套配备开放式厨房。
亲测拔草后，老司机制作了一份回本攻略
（每天还有一款主厨派送菜奉上）
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花雕醉海鲜本不是什么稀罕事，但用话梅入酒的醉汁，那就是极具风味的尤物了。
1、翡翠螺和甜虾要泡一晚上，至少12个小时。不能太久，太久了不仅会发黑还会影响口感。
2、别家配方都是黄酒和黄糖，但他用了话梅入酒。
3、当天出品需要提前准备但绝不会出现“隔夜货”。
一靠近档口就能闻到一股扑鼻酒香。甜度和酒醉的把握刚刚好，没有盖住海鲜的鲜，回味又是香醇的甜。
阿拉斯加蟹腿畅吃
自助餐每天4种海鲜畅吃：熟虾、黄金贝、青口、阿拉斯加蟹腿，个大肉多，肉眼可见。
尤其是，食客尤为喜爱的阿拉斯加蟹腿，肉质紧实白嫩，一丝丝的超美味，而且统统不限量！
挪威三文鱼片片厚切
回本神器也少不了日料档，摆盘精致，每天4种刺身畅吃。
三文鱼的质量是衡量自助餐的重要标准，片片厚切的口感是，爽滑肥美，让人一口上瘾。
首轮战果满满，没想到其他档口还藏着不少好货：6公斤重的古法烤羊排、不限量供应的蒸扇贝、就连红烧肉也是选用精华部位每天小火慢炖1.5h制成。
一般吃酒店自助餐很少取前菜，但这家的出品实在太瞩目！盐水鸭、肴肉这种金陵经典凉菜全都有。
在金陵饭店待了近30年的彭师傅，可谓是南京制作盐水鸭的泰斗级人物。我追着要了半天秘方，彭师傅才“勉强”透露了制作过程中的蛛丝马迹：
1、专选3斤半-4斤重的樱桃鸭胚和大颗粒的海粒盐
2、百年传承的卤水秘方
3、低温熟煮的盐水鸭，相比高温煮制，鸭肉的蓄水性好，口感更加鲜嫩
作为万豪旗下的酒店品牌，万丽在自助餐上升级了硬件——意大利原装进口的冰激凌机！多达12种口味的冰激凌，完爆某“H”家冰激凌！
甜品档更是惊艳，20种甜品真是格外为难我这种选择综合症，网红款盆栽蛋糕、也有晶莹剔透的冰皮蛋糕。
已经为你剥好的柚子，是这顿性价比自助的品质和诚意。
转过身，还有一整排的软饮和各式水果畅饮。
购买Tips：
- 儿童6岁以下免费，带娃去更划算
- 酒店每天还有派送菜彩蛋：3月推出的姬纵茸钯鱼汤和江洄春笋捞面，每周随机一种，能有什么口福全看运气！
南京华泰万丽酒店自助晚餐
¥168/位 海鲜自助晚餐
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★儿童收费：6岁以下免费，6-12岁收费为99元（净价，含服务费），12岁以上原价168元（净价，含服务费，儿童收费请直接交付至酒店前台）
★用餐时间：17:30-21:30
★注意事项：请至少提前24小时预约！周末及节假日用餐高峰，越早预订越好！餐厅预订成功，方可正常使用！
★特别提示：菜单每天轮番更换；自助餐主题会根据季节更换；所有菜品以当天出品为准！
★停车收费：详情请咨询酒店
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