教你青梅这样吃，无任何添加，营养美味很开胃，放好多年都不会坏
这几天的天气越来越热，春季即将过去迎来了炎热的夏天，很多人这个时候的胃口都不大好，经常是什么都吃不下，而且很多人就想着买一些话梅回家吃一吃，这样能够很好促进开胃，其实小编想说，话梅不用买了，教你青梅这样吃，做成话梅，存放好多年都不会坏。
其实小编从小就是一个喜欢吃酸的人，加上奶奶那个时候也总总会给我做一些青梅来吃，出去玩的时候也会往我兜里装一些话梅等小零食来吃，但是长大之后发现话梅制品虽然很多，但是口味却都很差，没有了当年的味道，并不好吃，而且很影响自己的心情，索性还不如自己买上一些青梅来做。
前几天小编就打电话问了一下老家的奶奶，然后请教了一下它做青梅的步骤，妈妈把我不懂的地方也特地的指导 了一下，就开始制作了，虽然说制作的时间比较长一点，但是我们吃起来放心无任何添加，营养美味还很开胃，最重要的是可以存放很多年都不会坏，喜欢的朋友赶快来学习吧。
步骤：
1.这几天又快到了青梅上市的季节，个个都是最新鲜的，做一些话梅以后在夏天就可以消暑解渴，我们首先将青梅进行清洗一下，放入盆中，然后加入清水，将不好的青梅和表皮有磨损的挑选出来，然后我们洗干净，在加入两勺盐，这样可以将表面的绒毛清洗干净，用盐水洗一遍，清水过两遍，这样就非常干净了。
2.洗好的青梅将它取出晾干水分，最好是放置在有阳光充足的地方。
3.我们在准备上2个玻璃罐子，大一些的，将其清洗干净，然后烧一壶热水，烫热一下，杀菌，然后倒扣过来放在阳台上控干水分，晾干。
4.买上一包腌制盐，这个是专门用来腌制食品的粗盐，然后我们开始腌制青梅，将青梅放在瓶子中，铺满底部，撒上一层粗盐，然后再加入青梅，在放入一层粗盐铺满，就这样一层青梅，一层食盐，直到将其铺满为止，想要腌制的时间长一点就要多放一些粗盐，青梅和盐的比例大概就是1:1。
5.将所的青梅放置完毕之后，这样我们就将罐子进行密封，放在干燥的地方一年的时间就能够食用了，其实腌制的时间越长，它的味道就会越营养。
虽然腌制的时间有些长的，但是时间一到，又一年的夏天这样就可以用它泡水，多加些糖，开胃营养，还能够消暑解渴，非常不错了，而且可以腌制好多年哦，一次多腌制一些，一年过去吃上一瓶，剩下的明年再吃，喜欢的朋友就赶快行动吧。
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