无人超市、无人驾驶、无人酒店、无人餐厅……
今天，小编带你去看一看无人工厂！（
纳尼？那是什么？……不急，且听我慢慢道来……）
饺子，原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了，是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”掰指头算算，眼看还有10天就要过春节了，我们熟悉的美味饺子也即将绚丽登场。
想必你已经猜到了，今天小编带你看的就是生产速冻饺子的自动化工厂。
看图片，划重点
几千平方的厂房里，干净整洁，机器24小时不休息的工作，可是竟然看不到一个员工，但所有的工序都可以有条不紊地运转。其中，一台自动和面机中的面粉，经过 7 道工序，可以变为长长的面带，面带再缓缓地向前推送，进入下一道工序的生产车间。
可以说，整个流程从和面压面到拌馅、放馅，直至包装、检测整个过程一气呵成。
在这样的智能车间，饺子窄边会精确到 6 毫米，蒸煮温度自动设定在 99 ℃，零下 50 多摄氏度的速冻，机器人也能自如应对。
在运输过程中，如何保证柔软的饺子不变形呢？
这不，生产车间有一台气动的 " 抓手 "，可以实现非常高效地抓取，而且从抓取到安放都定位精准。同时，表面不规则的饺子经过这么一夹一抓，就会完成一次再定型的过程，从而变成非常标准的饺子。
这样一条饺子生产线，一个小时可包50000个个头大小一样的饺子，这效率不知赶上人工的多少倍了。以前整个工厂需要200个工人，现在生产相同的东西用工却在20人以下，这意外着“无人工厂”压缩人工可达90%。
“无人工厂”使用智能机械设备代替人工，不仅实现了24小时不间断、高水准作业，提高了生产效率，节省人工成本，同时还保证了水饺生产的安全、卫生。
从原料的选择到生产，水饺每道工序都受到严格监控，加上先进的食品设备，以及人工智能机械臂在这里大显身手，实现了由食材到成品水饺的完美蜕变。
与此同时，也让小编更加相信，通过自动化、智能化、无人化生产，能够大幅度降低传统手工制作水饺带来的“人为风险”，从而确保速冻水饺质量安全。
看到这如此周密完善的操作，小编我真是涨了不少知识，没想到一只小小的速冻饺子，背后也暗藏了这么多学问。啥也不说了，小编要滚回家吃饺子了！
看完了这场视频，你有哪些感慨呢？快来文末留言，我们一起交流一下！
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