各位粉丝朋友们周末好~~又到了毛哥老广美食故事的时间啦~~
传统广州美食节目开播以来，毛哥陆续和大家讲了老广的烧鹅，肠粉，竹升面和各色糖水等经典小吃，那么今天毛哥就想再换换口味，和大家聊聊一道比较低调的老广美食ー濑粉。
说到濑粉，老广们一定不陌生，但是在当下的广州餐饮里，濑粉确实不如肠粉竹升面和早茶这些广州美食那么随处可见。但是濑粉的美味相信每一位老广都是特别喜爱的，所以毛哥今天就带大家去一家开业将近五十年的街坊濑粉店，味道非常地道，让我们一起来芳村花蕾市路百合园市场食街35档的这家“泉记濑粉皇”试试！
传统濑粉
先来试一下传统濑粉的味道，一端上来就觉得非常不错，花生米，猪油渣和咸菜等配菜铺了满满的一碗，再加上店里特有的叉烧粒，真的非常诱人。
稍微搅合一下顿时濑粉的浓郁香气便扑面而来，赶紧入口，真的是醇香鲜美！濑粉口感软滑中带有微微韧劲，猪油渣的独特的鲜香浸润到了浓稠的汤汁中，实在是太美味了！
招牌烧肉濑粉皇
传统濑粉意犹未尽，再来试一下店里的特色招牌烧肉濑粉！这个卖相更加诱人，除了满满的花生米猪油碎只外，还有非常大片的脆皮烧肉，真的让人垂涎不已！
赶紧就着大片的烧肉来上一口濑粉，入口，这美味真的难以言表，鲜香四溢的濑粉加上美味的烧肉，感觉幸福不过如此了！
濑粉同样是非常美味，据说这家濑粉店做的濑粉供应着市区60%的濑粉店，无论是口感还是米香，都非常完美好吃，每一口都让人享受。
特别喜欢吃到最后，剩下最后一些濑粉和许多配菜时，这时候入口猪油渣的浓香和咸菜的鲜美更加突出，愈加美味！
凉拌爽鱼皮
光吃濑粉虽然美味，不过可能略单调，没问题，店里还有其他一些传统小吃。来上一份凉拌鱼皮好了，一端上桌来，鱼皮成色相当靓，份量也超级足，诱人！
口感非常爽脆，调味恰当好处的香，配上美味的濑粉一起吃非常搭！不用去陈添记凑热闹就能吃到这么好吃的鱼皮也是可以了！
总体来说，泉记濑粉的味道可以说相当地道了，在如今越来越少机会吃到正宗濑粉的当下，确实显得尤为难得，而且价格真的非常便宜，一份斋濑大碗才6元，吃得毛哥真的是感动得不行。喜欢吃濑粉的朋友，可以来芳村花蕾市路百合园市场食街35档的这家“泉记濑粉皇”尝尝哈！
好啦，本期老广经典美食节目就先到了这里啦，毛哥饿得又要去觅食了！
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