說起玉米，應該是很多人愛吃的一種粗糧，新鮮的玉米，煮好之後，鮮嫩多汁，咬上一口，滿滿都是香甜的味道，而且玉米中含有各種營養物質，對身體有很多好處，價格也很便宜，所以基本上每家都煮過玉米吃，但是想要玉米煮出來味道好？這其中可大有竅門，小編今天給大家分享3招，讓玉米軟糯又香甜。
1、先浸泡20分鐘
相信很多人煮玉米都是直接洗乾淨，就放鍋裡了，那麼這樣煮出來的玉米，總是感覺口乾不好，其實咱們在煮玉米之前，應該先用水浸泡20分鐘，然後再開大火煮熟，這樣不僅能夠讓玉米的營養流失少，而且口感也會更好。
2、水中加點鹽
上面小編也說了，很多人都是用清水煮，但其實在水中加點鹽和小蘇打，這樣口感會更好，因為玉米中含有煙酸，清水煮是很難吸收的，加入小蘇打後，玉米中的煙酸可以充分釋放出來，營養價值更高，吃起來也會更甜。
3、帶皮煮
最後就是很多人沒注意的一點，那就玉米的外皮，大家習慣都是將玉米剝皮洗淨後再煮，但是這外層的皮可是有很大用處的哦，它可以保護玉米在煮時，內部的水分不被蒸發，從而口感更好。而且帶皮煮，這樣會更容易熟，味道也會更甜哦。
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